臘八節(jié)，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，臘八粥里裝滿了親人的愛，臘八粥里飄著濃濃的鄉(xiāng)愁。每當(dāng)臘八節(jié)快到的時候，年味也就愈加濃烈，游子歸鄉(xiāng)的激情油然而生。
“一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。應(yīng)時獻(xiàn)佛矢心虔，默祝金光濟(jì)眾普”。“臘八”是佛教的盛大節(jié)日，從年歲大的老人的講解中得知，解放前各地佛 寺作浴佛會，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”，并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以后便在 民間相沿成俗。傳說故事在小孩子心中總是神奇的，因此，在清晰地記下了這些美好的故事的同時，也記住了那年那月的臘八粥的誘人甜香。
臘八粥，熬出的是歲月的悠長;臘八粥，那是鄉(xiāng)愁的延伸;臘八粥，那是媽媽的愛撫;臘八粥，那是甜蜜的夢囈。又是臘八快到時，我的心和濃香的臘八飯柔和在一起......
中國人過臘八由來已久，據(jù)史料記載早在漢代就已過臘八了;還有記載宋朝抗金英雄岳飛吃臘八粥的點(diǎn)滴故事;再則還有明朝黃帝朱元璋煮臘八粥的奇聞 軼事。歷史如煙云一去不復(fù)返，消失得難以尋覓，但那流傳久遠(yuǎn)的臘八習(xí)俗依然沿襲至今，盛興不衰，進(jìn)入普普通通的尋常百姓家。
臘八，臘八，給娃凍個冰瓜。再有10天就是一年一度的臘八節(jié)了，這勾起了我許多關(guān)于臘八節(jié)的記憶。臘八節(jié)是我孩提時代最向往的一個節(jié)日，每到臘 八節(jié)的先一天晚上，母親會早早地把燒開的水放涼，用一個老碗盛上多半碗涼開水，然后拿出一根事先準(zhǔn)備好的胡蘿卜，切一個圓坨放入碗中當(dāng)月亮，再把紅蘿卜片 切碎放入水中就成了漫天的星星。條件好的時候，還會放些糖精、白糖、冰糖之類的甜物。我看著母親做完這些，然后跟隨母親把碗端出放在窯洞外面的窗臺上。這一夜，我會帶著對我的冰瓜的'向往和對臘八節(jié)的期待進(jìn)入甜夢。
“一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。應(yīng)時獻(xiàn)佛矢心虔，默祝金光濟(jì)眾普”。“臘八”是佛教的盛大節(jié)日，從年歲大的老人的講解中得知，解放前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”，并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。傳說故事在小孩子心中總是神奇的，因此，在清晰地記下了這些美好的故事的同時，也記住了那年那月的臘八粥的誘人甜香。
臘八，臘八，給娃凍個冰瓜。再有10天就是一年一度的臘八節(jié)了，這勾起了我許多關(guān)于臘八節(jié)的記憶。臘八節(jié)是我孩提時代最向往的一個節(jié)日，每到臘八節(jié)的先一天晚上，母親會早早地把燒開的水放涼，用一個老碗盛上多半碗涼開水，然后拿出一根事先準(zhǔn)備好的胡蘿卜，切一個圓坨放入碗中當(dāng)月亮，再把紅蘿卜片切碎放入水中就成了漫天的星星。條件好的時候，還會放些糖精、白糖、冰糖之類的甜物。我看著母親做完這些，然后跟隨母親把碗端出放在窯洞外面的窗臺上。這一夜，我會帶著對我的冰瓜的向往和對臘八節(jié)的期待進(jìn)入甜夢。
老家的大年時間比較長，從臘月初八開始到正月十五花燈節(jié)后結(jié)束，前前后后持續(xù)一個多月的時間。過大年的整段光景里一幕一幕的美好，在童年的印記里留存至深，而最讓人難以忘懷的，還是那艱澀年月里醇厚香甜的臘八粥。每每憶及，猶如暢飲一杯醇醇紅醴，醉了純純童心，也醉了悠悠鄉(xiāng)夢，暖暖鄉(xiāng)思……臘月初八，在我的老家叫臘八節(jié)，這一天要煮臘八粥，就是用豌豆、豆子(黃豆)、紅豆、綠豆、果子仁兒(花生)、胡秫(高粱)等各種五谷雜糧混合再加上紅棗一起熬煮的八寶飯，有時為了增加一些甜度可以加點(diǎn)兒地瓜(紅薯)進(jìn)去，吃起來又香又甜。
老家的大年時間比較長，從臘月初八開始到正月十五花燈節(jié)后結(jié)束，前前后后持續(xù)一個多月的時間。過大年的整段光景里一幕一幕的美好，在童年的印記里留存至深，而最讓人難以忘懷的，還是那艱澀年月里醇厚香甜的臘八粥。每每憶及，猶如暢飲一杯醇醇紅醴，醉了純純童心，也醉了悠悠鄉(xiāng)夢，暖暖鄉(xiāng)思……臘月初八，在我的老家叫臘八節(jié)，這一天要煮臘八粥，就是用豌豆、豆子(黃豆)、紅豆、綠豆、果子仁兒(花生)、胡秫(高粱)等各種五谷雜糧混合再加上紅棗一起熬煮的八寶飯，有時為了增加一些甜度可以加點(diǎn)兒地瓜(紅薯)進(jìn)去，吃起來又香又甜。
臘八節(jié)這天，都要喝臘八粥。記得小時候，一到這天母親要起得很早熬臘八粥，我們還躺在暖暖的炕上睡覺，依稀聽見母親拉風(fēng)箱的聲音和鍋碗瓢盆碰撞的聲響。我也不知又睡了多久，就聽母親喊叫，“快，都起來吧，喝臘八粥啦”!我們趕快告別暖呼呼的被窩兒，疊好被子，放好飯桌。母親就把一盆熱騰騰的臘八粥端了上來，給我們每個孩子盛上一碗。那粥是用黃米和豆子熬制的，吃到嘴里粘粘的，有一種獨(dú)特的糧食的香味。那年月家家都很窮，能吃上一頓臘八粥不亞于過年，這粥也就不可能熬的很多，每個孩子只能分到一碗，吃完了只能眼巴巴地看著空盆，于是就把碗舔的比洗過的還干凈。吃過飯我們就都背著書包上學(xué)去了，喝過熱乎乎的臘八粥，走在冰冷的路上全身都暖暖的，嘴里還不時回味著粥的余香。
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