周末，陽光十分明媚，天空蔚藍(lán)蔚藍(lán)的，媽媽帶著我去菜市場買菜。剛剛到菜市場門口，一陣吆喝聲從耳邊傳來，十分嘈雜。

　　到來菜市場中心，只見一個(gè)兩鬢斑白、臉上布滿皺紋的爺爺，他身穿一件深藍(lán)色上衣，衣袖卷過肘關(guān)節(jié)，下穿一條黑色長褲褲腳卷過踝關(guān)節(jié)，腳穿一雙解放鞋。他彎著腰，左手提著一個(gè)大水桶，右手挽著一個(gè)長長的木凳，在麻將館的門前坐了下來，順便將水桶往左邊一放。

　　老爺爺把手往水桶一伸迅速地從水桶里抓住一條活潑亂動的大鱔魚，把鱔魚當(dāng)做“鞭繩”往木凳上使勁一抽，鱔魚痛苦的掙扎著。爺爺熟練地將鱔魚放在木凳上，用左手摁住滑溜的鱔魚，右手用一顆大釘將鱔魚的頭釘在木凳上，然后，有像雕塑家一樣，用小刀從鱔魚的頭部到尾部劃出一道完美的直線，剛剛還活潑亂動的鱔魚頓時(shí)沒了氣兒，露出了一根又紅又細(xì)的骨骼和腸子。他繃著臉，表情很嚴(yán)肅，雙眼緊盯著手中的小刀，將刀尖橫著輕輕的一劃割下鱔魚的骨頭，用刀尖輕輕挑起骨骼從鱔魚的頭部向尾端一削，鱔魚的骨骼和內(nèi)臟全被削了下來，然后隨手往旁邊一丟，在迅速地?cái)叵卖~頭，將魚身剁成幾段，放進(jìn)碗里。最后，取下釘子，用小刀將血水和殘?jiān)赃呉荤P。

　　接著，又從水桶里揪出一條又大又粗的鱔魚，就這樣一次又一次地重復(fù)著，不一會乘鱔魚的碗就被裝滿了。

　　老爺爺望了望四周，看見有許多人在這兒買菜，便大聲吆喝：“買鱔魚咯，新鮮的鱔魚！快來買咯！四十塊錢一斤！”

　　旁邊買小菜的一個(gè)阿姨聽到了吆喝聲，走過來，問：“叔，您這鱔魚新鮮嘛？”老爺爺擦擦手，笑了笑，說：“年輕人，你應(yīng)該是我的新顧客，以前從沒買過我的鱔魚吧！我告訴你，我家的鱔魚都是新鮮的，你可以放心！”阿姨看著老爺爺，說：“叔，您挺熱情，給我來點(diǎn)兒吧！”“對待顧客必須熱情嘛。年輕人，你要多少鱔魚？”“弄一斤吧！”阿姨微笑著回答。“好嘞，三十八塊六，就算你三十八塊吧！”

　　老爺爺對人十分熱情，如果你有緣遇見老爺爺，是不是也要買一份鱔魚嘗嘗呢？