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介紹揚州特產的作文400字

揚州 時間:2021-08-31 手機版

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  篇一:揚州醬菜

  揚州的特產數不勝數:牛皮糖、玉器、漆器、剪紙、盆景……我呢,最愛揚州特產里的醬菜。

  醬菜在揚州家喻戶曉,提起它,揚州人就充滿自豪。為什么呢?

  歷史悠久是一個原因。揚州醬菜竟然有上千年的歷史了!而醬菜中的“三和”“四美”也有上百年的歷史。唐朝的鑒真把揚州醬菜帶去日本,并給日本人傳授了制作方法,從那時起,揚州醬菜就名揚海外嘍!到了清代,揚州醬菜成了宮廷小菜,它常常出現在皇帝的餐桌上。揚州醬菜曾經榮獲過“西湖博覽會”金獎、“北平中國鐵路沿線物品展覽會金獎”,還得過“國際博覽會金質獎章”!看來,它不僅是揚州人的驕傲,還是咱中國人的驕傲呢!這“三和”“四美”算得上揚州醬菜中的大腕明星了,土特產專賣處、商場、超市,都能見到它們的身影。問個問題吧,你知道“四美”這個名字是怎么來的嗎?告訴你,它可是出自王勃的名篇《滕王閣序》中的“四美具,二難并”這句話!

  揚州醬菜的選材,那可都要選上品中的上品。就拿黃瓜來講吧,用來制作醬菜的黃瓜一斤要30多根,想想看,該多小、嫩、輕啊!它的皮要薄,薄得不能用刨子刨下來。肉要像乳汁一樣純、鮮、香。肉緊緊地貼著皮,咬起來又嫩,又脆,里面一顆籽也沒有。

  菜料準備好了,總得準備醬料吧。揚州醬菜的醬料濃香馥郁,那可是專業人士精心調制出來的,里邊還有名貴的中藥材呢!將醬料和醬菜浸在一起,過了好一段日子,入了味兒,就可以吃啦。

  跟你說,揚州醬菜好吃可不是吹的!你可以將醬菜切成丁、絲、塊、片,放在盤子里,一盤誘人的小菜就搞定了。如果你技藝高超,還可以雕成金龍、寶塔、小橋、花生等形狀。揚州醬菜以甜、鮮、脆、嫩四大風味出名。我可以毫不夸張地說,吃下肚子的醬菜都消化完了,嘴里還留有鮮美的味道,那才叫唇齒留香、余鮮繞舌。

  好了,不說了。揚州醬菜已經上來了,開工!瞧,奧巴馬的口水都流成一大片啦!你也想吃,那就來揚州吃正宗的醬菜吧!


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