早在五千年前，在雷州半島即湛江地域這片紅土地上，我們的先民就在這里扎下了深根。

　　五千年的滄桑變化，歷經各個朝代，使這塊地域孕育出歷史悠久的湛江文化、別具一格的風土人情，杰出的英雄好漢……

　　其中，對于風土人情的了解，我可算是內行且深刻了解。只要想想，從呱呱落地到今時今日的我在這片曾世世代代人生活過的大地上、空氣里活了十五年。至今這里的一切一切，仍使我興奮不已，滿懷激情。這里的生活習俗更讓我感到自豪，例如：

　　過年時，家家戶戶都做“炊大糕”端午節時包粽子，還有其它節日都會做“木葉噠”和炸煎堆，就連我平時作為早餐的也是“粉皮糕 ”。這些許許多多美味的食物，其中最突出的要數除夕做的“炊大糕 ”每到那個時候，我們都會換上漂亮的新衣服，手里握著鼓鼓的紅包，眼前的一切都是美好的。所以，它使我們記憶猶新……通常它是在傍晚時由大人們一手操辦的，把當天磨成的糯米粉倒在一個大盤子里，然后他們把大約三十塊黑糖煮成糖漿后，就將這些熱滾滾的糖漿倒入粉里攪拌。而我們這些大“小孩”也不閑著，總把煲里的糖漿用木筷刮來當“棒棒糖”吃，嗯，真填呀！當我們吃完后，大人們已經把一大盤半生半熟的糯米粉倒在鋪了一層干枯的香蕉葉的筐兒里，再拿去蒸，經過媽媽一夜的守侯還不算完滿成功。還必須把它擺在大廳里，等到正月初二才揭開，那才是真正的“炊大糕糕 ”。切下一塊，咬一口，硬硬的。嚼一下，甜甜的……。

　　這些傳統的、充滿特色的食物，是由我們的先民經過無數次探索和嘗試而一代代地流傳下來的，都閃爍著我們先民的智慧和勤勞。

　　但是，隨著世界上不同國家人們的交往越來越頻繁?？衫迷S多途徑來傳遞信息，所以目前這些地區的人們由國外引進了“肯德基”、“麥當勞”、西式餅品……這些被國外人稱為“垃圾食品”的東西，它們對人們的身體甚至會構成危害。那么，人們為什么還要去追捧呢？

　　我想，如果不趕快認識那些“外來物體”不是能讓我們進步的途徑，而在科技上、發明創造上學習外國，面對我們的湛江文化才是應該要發揚光大，將來世界上都會被那些東西占據?；蛟S十年后，百年后、千年后……我們就會忘記我們湛江的傳統食品的文化底蘊?；蛟S有一天也像“古箏的樂譜”那樣失傳，那時人們才學會珍惜，已經太遲了。

　　所以，我們不能讓那一天的到來，小孩、少年、青年，大人們……讓我們共同發出和熙的光撒滿在這片紅土地上，讓中華文化的種子發芽、成長、開花、結果……