每年的農(nóng)歷三十，我和爸媽總會(huì)回爺爺家過(guò)年，今年也不例外。

　　去年的三十，爸爸、媽媽和我來(lái)到了爺爺家過(guò)年。奶奶笑得合不攏嘴了，爺爺則干脆把搟面杖、餃片、肉餡等搬了過(guò)來(lái)，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地說(shuō)：“今天晚上，我們就包餃子吃吧！大年三十吃餃子，是來(lái)年幸福安康、財(cái)源廣進(jìn)的征兆啊。”

　　“好啊好啊，餃子最好吃了！我最喜歡吃了。”我高興得歡呼雀躍。

　　爸爸看了看我，說(shuō)：“哦，是嗎？俗話(huà)說(shuō)，不勞無(wú)獲。今天就這樣吧，要想吃餃子，就得自己包，不包就沒(méi)得吃。”

　　我沉默了一下，心里盤(pán)算著，不就是包餃子嘛！那太簡(jiǎn)單了，我就不信會(huì)比他們包得少！于是，我拍了拍掌，說(shuō)道：“好吧。”

　　說(shuō)做就做，我順手抓起一塊餃片，用筷子夾起一團(tuán)肉餡，往餃片上一堆，然后，把餃片用力的一捏。啊，怎么會(huì)這樣？只見(jiàn)肉餡兒從餃片的四面八方鉆了出來(lái)。于是，我用筷子將被擠出來(lái)的餡兒夾出放到了盆子里。然后，將破損的餃片補(bǔ)好，最后再用力將餃片壓緊。不好，又出新?tīng)顩r了：餃片怎么壓也壓不緊。這塊餃片再一次無(wú)情地被我捉弄得千瘡百孔，我只好將餃片丟到面團(tuán)里。我想，這次的失敗，是因?yàn)槿怵W太多的緣故，這好辦，我這次就少放些餡兒不就得了！于是，我就在餃片上只放了一丁點(diǎn)兒餡兒，兩手拿著餃片的兩端使勁一壓，哈哈，總算成功了！肉餡完好地呆里面了。我興致勃勃地將我做的餃子擺餃子好在簸箕里。可不擺不知道，一擺出來(lái)才知道，我做的跟爸媽的比起來(lái)，真不知要難看多少倍呢！我垂頭喪氣地將我的餃子丟到盆子里。我撓了撓頭：不就是餡兒的問(wèn)題嘛，這次就掌握餡兒的量了。這次我用筷子掂量著夾肉餡兒，再次包了一個(gè)餃子，果然，這個(gè)餃子的大小正合適，可當(dāng)我把餃子擺時(shí)，一個(gè)個(gè)都是東倒西歪的，成了名副其實(shí)的“小丑”，再看看爸媽他們包的餃子，放在那里一排一排的，這不就是童話(huà)里的小矮人嗎？真是可愛(ài)極了！

　　包完了餃子，媽媽將我包的餃子煮好，端給了我。笑著說(shuō)：“來(lái)，吃吧！這是你的勞動(dòng)成果。”我苦笑著接過(guò)了這碗餃子，一碗難得的餃子，也是一碗最難看的餃子。這時(shí)，爸爸發(fā)話(huà)了：“孩子啊，其實(shí)，每件事情都必須掌握要領(lǐng)，不然，再簡(jiǎn)單的事情也會(huì)變得復(fù)雜，就像今天包餃子吧，肉餡要?jiǎng)偤线m，餃片的兩邊要往里面壓，然后再用拇指和食指將餃片的邊緣捏出花邊，這樣才能好看。”

　　我恍然大悟：“哦，原來(lái)是這么一回事！”

　　“好了，那可是說(shuō)好了的，誰(shuí)包出的餃子就誰(shuí)吃，這些餃子是你包的。”爸爸說(shuō)著，指了指那幾個(gè)難看的餃子。爺爺笑了：“你們父女倆還當(dāng)真啦？來(lái)，瑤瑤，吃這些。”

　　“不，不行，”爸爸揮了揮手，“說(shuō)好了的。”

　　“好的，爺爺，沒(méi)事的。”我安慰爺爺?shù)溃昂贸裕婧贸裕　彼麄兛吹轿译y吃的樣子，都忍不住地笑了起來(lái)。

　　今天，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了包餃子。但是，三十這天包餃子的味道很不同尋常，因?yàn)檫@是我第一次包的餃子，而且讓我知道了：無(wú)論做什么事情，只要掌握了要領(lǐng)，再難的事也會(huì)變得很容易，如果沒(méi)有掌握要領(lǐng)，再容易的事也會(huì)變得很復(fù)雜。