過年了，媽媽燒了一桌子香噴噴的菜來給全家人吃。我平時無聊的時候就站在旁邊看媽媽燒菜。現(xiàn)在寒假有個作業(yè)是學(xué)做一道菜，正好可以讓媽媽教我做一道菜了!燒什么呢?思來想去，決定學(xué)做我最喜歡吃的可樂雞翅。

　　首先把做這道菜所需要的材料備好：有雞翅、蔥、生姜、料酒、醬油和可樂。

　　第一步:把雞翅全部清洗一遍，放在奶鍋里用水氽一遍，媽媽說這是把雞翅原本用清水洗不掉的臟東西氽氽干凈。

　　第二步:把蔥和生姜切成條狀。媽媽說，放點(diǎn)蔥和生姜是為了去腥味，原來不止是魚有腥味，連雞翅都有腥味啊。

　　第三步:用刀在雞翅上均勻地切幾個小口，當(dāng)然是為了更入味嘍，不過切的時候要小心點(diǎn)哦。

　　一切都準(zhǔn)備妥當(dāng)以后，好戲開始了:先在鍋里放一點(diǎn)油，等油冒煙的時候先把蔥和生姜倒下去煸一會，緊接著把雞翅也倒進(jìn)鍋里翻炒。

　　差不多等到雞翅兩面都呈現(xiàn)出金黃色的時候，向鍋中倒入可樂，可樂一般要沒過雞翅，稍稍翻炒下就加入醬油和料酒，開大火再翻炒一會后，蓋入鍋蓋。

　　差不多等湯汁濃稠，充分包裹雞翅后，關(guān)掉火，再在上面灑些蔥花。

　　準(zhǔn)備好盤子，把燒好的雞翅倒入盤子，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就大功告成了。接下來就可以大享口福嘍。

　　現(xiàn)在我終于知道燒菜有多么不容易了，我燒一道菜都累得大汗淋漓，那平時媽媽燒那么多菜肯定更辛苦了。這樣一想，我以后再不也挑食了！