民俗，本是些不經意的習慣罷了，當大家這已不是個人的偶然行為時，它也就有了文化的意味。小編收集了徐州的風俗作文，歡迎閱讀。
第一篇：徐州的風俗
徐州比較有名的就是伏羊節啊，這是屬于徐州人自己的節日。
徐州伏羊節是于每年入伏之季，即初伏之日開始，持續一個月。按農歷的節氣推算，“夏至”后第三個庚(一庚九天)日為“初伏”，第四個庚日為中伏，立秋后第一個庚日為“三伏”，即“末伏”。在這一個月里，徐州的人們集中在各個酒店，飯莊以及專門的羊肉館，燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。
吃伏羊的作用
眾所周知，吃羊肉，喝羊肉湯就是“發汗”的。冬日里吃著熱騰騰的羊肉是再好不過的美食，徐州人偏要反其道而行，在一年中最熱的伏天吃加了很多辣椒的紅油羊肉，自古以來兵家必爭之地的人民百姓自古流傳下來的精神。
徐州的住宅風俗：
一、四合房
徐州傳統上講究住“四合房”，即東、西、南、北屋俱全，圍成一個院子。門朝南的北屋為主房(又名“堂屋”)，一條甬道便從主屋門穿過南屋正中。習俗上，條件好的`，院內鋪滿石板，稍次則從各房門連到院門口，僅鋪在甬道上，甬道兩旁種些花草。富裕人家，屋內用方磚鋪地.主房正中供神像。沒有宗祠的，把祖宗神龕供在偏房內。主房內八仙桌、太師椅、條幾、春凳俱全。臥室內窗明幾凈，箱、篋、柜、櫥羅列，床帳被褥鋪擺整齊。書房內設文房四寶?？蛷d里放置古玩、懸掛字畫。
二、大雜院
一般城市居民，多是數家同住一大院內。一家人或二代，或三四代同堂(l-3間不等)居室一般無內外區別。炊具、爐灶也在屋內。
上述房屋式樣一般無大差別，僅從規模大小，用料優劣來區分。上等房屋，以石條為基礎，青磚砌墻，頂梁、木桁條、椽子等均用上等木料，屋頂覆小瓦。次一些的，屋墻外磚、內坯，俗稱“里生外熟”，房頂瓦背上，用泥灰塞縫，俗稱“翻瓦脊”。50年代以來，上述房屋均從青色小瓦改成青或紅色大瓦。
三、草屋、棚
解放前，徐州城鄉草屋很多，泥土墻，上漫紅草、麥秸或小蘆葦.除草屋外，另有居住條件更差的草棚、石灰棚，均極低矮，是用籬笆外漫泥土作墻而搭成，草棚、灰棚大多集中在徐州北關、東關及故黃河兩岸，居民大都是家無隔夜糧的苦力小販等。每逢炎夏雨季，這些聚居處臭氣熏人，時疫多從這些地方引發。1949年后，草棚均被拆除。至60年代中期，草屋也終于絕跡。但鄉村則是在1978年以后才開始這種變化。
四、公館大院
官貴人家，居住名稱為公館或大院，前面冠以姓氏稱呼，如李(家)公館，徐(家)大院等。公館或大院的樣式，多為三進院落，更講究的如李二柱公館，縱橫各三進院落。
大院的每所院落都有主房。主房比其它房間高大，由房主居住，有3間(室)或5間(室)兩種。講究的要修走廊。如不修走廊，便在左右依墻砌臺，覆上條石，高與人腰齊，俗稱為“扶手石”。3間(室)一明兩暗(左右兩間為暗),5間室則敞3間，故俗稱“明三暗五”。主房左右為配房，由兒、媳居住。另有客廳、書房、儲藏室等。有花園的人家，多將花園座落在院后，并設后門與花園相通。三進院落中，頭門如果用“鐵殼門樓”，門口必設置石鼓、閘板。門洞房內多住傭仆。廚房設在院內左側，廁所在院內右側。
中華人民共和國成立后，公館、大院逐漸成為多家雜院。
五、住宅樓
中華人民共和國成立后，特別六七十年代以后，城鎮居民住宅樓漸漸興起，均為公建房，但大多為簡易樓，二三層高，且多家合用廚房和衛生間。70年代以來，住宅樓群疊起，多五六層高，每房自成體系，或一室、或二室、或三四室，均有廳房、廚房、衛生間。在居民聚居的小街巷內，因住房緊張，很多房屋被居民自己改造成二層樓(或新蓋簡易二層樓)。
第二篇：徐州的風俗
按照徐州的規矩，春節一般從臘月初旬就開始了。“臘七臘八，凍死寒鴉”這是一年中最冷的時候。這一天還要和臘八粥，臘八這一天又是佛教釋迦牟尼生日，所以又稱之為“佛粥”徐州地區舊時多用雜糧熬制，后來用紅豆、花生、紅棗、江米等混合熬制，分甜、咸兩種。過去兒童多去鄰家討臘八粥喝，說是“喝了臘八粥，孩子好拉巴”。
臘月二十以后，城鄉均有乞丐到殷實人家送財神像、張貼財神像。到正月初五前后，乞丐們分別拿著木版，去各家對證，向各家索取年饃。有的年前給店鋪送柴，高喊：柴到了!寓意財神到了，所以店鋪多少都要收進些，表示招財進寶，圖個吉利。
年廿三是小年，傳說這一天是灶王爺升天宮匯報工作的日子，所以家家要祭灶。祭灶是在灶臺前，擺上供品，主要是麥芽糖、酒，抹在灶王爺像的嘴上，再燒掉，同時禱告一番，敘說一年來全家勤懇勞動，感謝灶王爺保佑，希望他多說好話：“上天言好事，下界保平安”。
到了臘月中旬與下旬之間家家開始辦年貨，除雞魚肉蛋外，另準備一些傳統食品，徐州地區習俗是熬摭糖、炸麻葉子、炒花生、油炸果、丸子等。同時，趕集買肉，剁上夠吃好幾天的餃子餡，春節期間不能動刀，必須提前準備好。之后還要準備和面，蒸發面饅頭(年饃)，蒸饅頭很有講究，有實心的、包餡的、棗花的等多種樣式，準備食用和祭祖、供神等。由于饅頭蒸的多，放久了變干龜裂，俗稱“發笑”。寓意新的一年豐衣足食，幸福快樂。
進入臘月下旬，家家要“除塵”(俗稱“掃屋”》，即進行一次較為徹底的室內外衛生和個人衛生掃除，干干凈凈過春節，年前家里不留垃圾。個人衛生一般在除夕那天進行，除沐浴外，一定要理發，徐州風俗一個正月不剃頭。俗稱“不留隔年頭”。
臘月二十七，送節禮多在親戚中間進行。最遲不得超過除夕。舊時節禮是幾斤糕點，送男性長輩的，往往加一二瓶酒。新女婿，或即將結婚的女婿，送節禮極為講究，要送四樣或八樣，每樣四斤或八斤;活雞、鮮鯉魚、糕點、酒是必不可缺的。岳父家只收一半，要回一半。
春節前，人們要購買新年畫裝飾住房，一是喜慶，二是祛災。徐州年畫多是民間作坊印制的，有歷史神話人物、世俗吉祥圖案，如和合兒童、雄雞鯉魚、仙草瑞獸、天官賜福、九鳳朝陽、美人圖、送財童子等。年輕婦女則愛把“胖娃娃”類的年畫張貼在臥室里。貼春聯多在除夕午前，先從大門貼起，依次在院門、房門張貼。春聯右為上，左為下，上有橫批。大門外貼“出門見喜”;另有單幅字，寫上“福”、“喜”、“壽”等貼在家具及大件器皿上。
除夕，把棗花饅頭、扁食、炸果，連同栗子、白果、紅棗、桂元、核桃等水果一起放在供桌上，稱為“素供”。點燃蠟燭銅燈?；虬央u、魚、肉、丸子、海味放在供桌上，俗稱“葷供”。，夜半全家人更換新衣敬神，然后分長幼叩拜，敬天地、神像、祖宗，迎諸神下界。稍歇，全家人再拜祖宗，家長夫婦端坐在椅上，晚輩們依次叩一個頭，之后卑幼者逐一向尊長者叩頭，俗稱“磕辭歲頭”。除夕晚上要守歲，過去守歲時，一家人圍爐而坐，吃著各種茶點、包著餃子直至子夜，寓意“交子”;老幼話舊談新，慶賀合家歡樂，大團圓。“一夜連雙歲，五更分兩年”。 先在院內焚燒松籽，俗稱“熬歲”。黎明前，燃放鞭炮。電視普及以來，守歲改成看電視，鞭炮也多改在午夜零時燃放。
春節早晨起來，第一件大事便是拜年。先由家長率全家到祖宗神龕前跪拜，向祖宗拜年，然后全家人向家長，卑幼者向尊長者逐一拜年。未成年者，拜年時可得到“壓歲錢”。全家人拜完后，即出門向親友、近鄰中的長輩、同輩們拜年。此時熟悉的人在路上見面，也互相揖拜問好，同賀“新年好”、“恭禧發財”。借此化解矛盾，和諧鄰里關系。春節第一頓飯必定吃素扁食，不準吃葷餡，以求得一年素凈平安。吃飯前先敬神敬祖。扁食(餃子)中有包入銅錢的誰吃到了，表示新年發財，事事順遂。主婦往往在扁食(餃子)上做記號特意盛給老人及孩子們吃、以娛全家。俗話又說：“初一不動葷，初二肉里蹲”。從初二起，“接閨女帶女婿”，可以喝酒吃肉了。
正月初五是財神的生日，過了年初四，最重要的是接財神。特別是商家，初四晚上，在院子里擺供置辦酒席，迎接財神。初五一早，商人要起大早趕到財神廟燒第一柱香請財神，有的到大路口燒香迎接財神。過了初五，店鋪商家才能開始營業。
初五一過，春節的又一個高潮來了——正月十五元宵節。
十五花燈又稱為元宵燈，始于漢代。徐州農村多是蒸面燈，邊緣捏出花紋，形成兔燈、龍燈、虎燈、牛燈，倒點油，棉線做捻子點亮，讓孩子端著，房前屋后照一遍，口里念叨些祝福的話。有的習俗是把掃帚點燃，扔向夜空，落下了撿起再扔，還唱：“刷帚把子琉璃燈，扔到天上告神靈，一顆秫秫打半升。”來祈求豐收。城里兒童是挑各種花燈，有的地方舉行燈會、猜燈謎、舞龍耍獅子，年俗花燈到了高潮。
元宵節一過，春節也就畫上了休止符。此時，氣溫回暖，萬物復蘇，人們又開始了春耕、夏種、秋收、冬藏的自然輪回。
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