我的家鄉(xiāng)是中國(guó)文化名城杭州，那里有許多特產(chǎn)，其中西湖龍井以“色綠、香郁、味醇、形美”名聞天下。接下來(lái)小編為你帶來(lái)西湖龍井作文，希望對(duì)你有幫助。

　　篇一：西湖龍井

　　龍井茶的品種可豐富啦！比如“梅”“龍”“虎”，分別產(chǎn)自獅峰、云棲竹徑、梅家塢、龍井和虎跑一帶。獅峰龍井的名聲最響亮，據(jù)說(shuō)乾隆皇帝下江南時(shí)，喝了一口獅峰龍井，從此念念不忘，贊不絕口。

　　今天，我和媽媽去龍井山園觀茶。一進(jìn)茶園——哇，漫山遍野都是茶樹(shù)！每株茶樹(shù)上都長(zhǎng)滿了米粒般大小的嫩芽。我好奇地湊上聞一聞，迎接我的不是撲鼻的芬芳，而是微微的苦味，還夾雜著淡淡的澀。我還發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)上有幾個(gè)白色圓球形的東西，原來(lái)是茶樹(shù)的花苞。

　　聽(tīng)茶農(nóng)說(shuō)，再過(guò)20天左右，茶樹(shù)的芽會(huì)長(zhǎng)得更多、更大，就是珍貴的“明前茶”了。一般是兩片葉子，一個(gè)芽。約36000個(gè)嫩芽才能炒出一斤干茶，龍井茶為什么這么昂貴，現(xiàn)在知道了吧！

　　茶葉采得越早越珍貴，“明前茶”后是“雨前茶”，接著的“雀舌”和“梗片”，好比“人老珠黃”，就不太值錢(qián)了。到了初秋，茶農(nóng)開(kāi)始修枝、除蟲(chóng)、施肥、松土，準(zhǔn)備迎接下一年的采摘。

　　我在一戶茶農(nóng)家看見(jiàn)一口大鐵鍋，聽(tīng)說(shuō)是用來(lái)炒茶的。現(xiàn)在許多茶葉是用電炒的，但用鐵鍋炒出來(lái)的更香。手動(dòng)炒茶可復(fù)雜了——首先是“青鍋”—— 炒至七八成干使茶葉初步成型為扁平；接著是回潮——把茶葉起鍋平攤在竹篩里來(lái)回?fù)u晃；最后再“回鍋”——將茶葉加入鍋中炒干，并且進(jìn)一步定型……Oh，my god！這么講究啊，怪不得熟練的炒茶工一天也只能炒兩斤多干茶！

　　成品龍井茶葉外形扁平，色澤嫩綠。抓一些放在杯里，用80℃左右的開(kāi)水一泡，哇呀呀，那個(gè)清香啊！幾片茶葉搖晃著，越升越高，就像在優(yōu)雅地跳舞，茶色也越來(lái)越深。我喝了一口又一口，直到現(xiàn)在，那清香還在嘴邊久久縈繞呢！

　　篇二：西湖龍井

　　杭州西湖的梅家塢茶文化村，以其特產(chǎn)—西湖龍井茶而著稱(chēng)，它以其香、脆、甜而著稱(chēng)。飲上一杯，讓人回味無(wú)窮，滿口清香，留連忘返。

　　十一國(guó)慶期間，我和媽媽去杭州旅游，去了梅家塢，品嘗香甜的龍井茶。龍井差的制作可分為三大階段：采茶，炒茶，泡茶。在炒茶時(shí)，一盤(pán)嫩嫩的茶葉，只需放入鍋中翻炒幾下，就變成了干脆的針狀茶葉；泡茶也很有講究，在杯中撒入適量的茶葉，沖入開(kāi)水，不需任何裝飾，一杯清香的龍井茶就泡成了。根據(jù)茶葉的新鮮度不一，又分為：嬰兒茶，姑娘茶和婆婆茶。嬰兒茶只需干嚼就如同吃了一顆糖，滿口清香，泡在水中更是獨(dú)一無(wú)二；姑娘茶稍癟一些，但泡在水中，仍是無(wú)于倫比，香氣四溢；而婆婆茶質(zhì)量很差，現(xiàn)在已經(jīng)不用來(lái)泡茶，而用來(lái)做枕頭。一覺(jué)起來(lái)，也會(huì)讓人神清氣爽，心曠神怡。