方便面一開始的時候，是叫學生面的，大概是因為主要是學生吃吧。后來，除了學生吃，民工也吃，加班的人也吃，坐火車的人也吃，小孩子也吃，吃的人群廣泛了，以前那個名字就不合適了。但總的來說，它是一種很方便快捷可以應急的面食，所以方便面這個名字就用得更廣了。這自然是更合適一些。

　　但是，如今方便面卻因為添加劑還有油炸的原因，被列入垃圾食品了。雖是如此，但它還是不會從市場上銷聲匿跡。其實即使它哪一天不被允許生產了，它依然不可能從人們的記憶中消失。因為，方便面確實承載了一代人的回憶，營養雖然“垃圾”，但回憶不會“垃圾”。多少或快樂或艱辛的成長經歷、求學經歷、謀生經歷與方便面聯系在一起，在回憶的海洋中時不時的蕩漾起許多溫情。這讓人怎能忘記？

　　上小學時，還不知有方便面。到初中也吃得不多，因為那是并沒有什么零花錢去吃零食。記得那時候最常見的是一種“北京學生面”，幾毛錢一袋，只有經濟寬裕一些的學生才可以吃。一般學生一日三餐都是在學校食堂里自助蒸飯蒸菜吃。方便面真正進入我的成長是在高中時。記得那時最好吃的一種是可以生吃不用泡水的“小浣熊方便面”，香香的，脆脆的，面線比較細，味道很好。那時學習時間長，晚上3節晚自習，正餐外經常就是用那個充饑。很方便，水都不需要。大家都愛吃。那時大部分同學家境都不是很好，為了省錢，經常是同學約在一起去批發，比零售稍微劃算一些。想起方便面，便不可避免的會想起那段艱辛的求學日子那些同樣辛苦的同學，真是已經嵌入了記憶里，血肉不可分離。

　　上大學后，方便面更是吃得多一些了，不想下樓的時候就是吃方便面。學校門前有家小超市，主要針對學生賣些零食和日用品。其中各種方便面就占去貨架的半壁江山。同學們都是一大袋一大袋的提。只不過那時時間寬裕一些，吃得也稍微“講究”一點。那時最喜歡吃的是一種比較寬比較厚的需要煮一下才好吃的面。名字不記得了，廣告詞還記得“吃起來像媽媽的手搟面”。放點菠菜，加個雞蛋，用酒精爐煮一下很好吃。想起來，和室友一起買面一起煮面吃面的日子歷歷在目。如今四散各地，從此不再有交集。除了共同的回憶，什么都沒有了。

　　工作后，主要自己做飯，方便面吃得少了。有時工作集體延時，比如開會閱卷什么的，領導會提幾箱桶裝方便面來，給大家充饑。與方便面聯系上的也是那一個辦公室大家一起工作的日子。平凡而溫馨。因為遷居安徽后，如今和同事們也是早已別離。現在的單位倒從來不會有加班吃方便面的事情發生，方便面與工作之間也就斷了聯系。

　　不過有時坐火車還是會吃方便面，其他時候幾乎不吃了。雖然如今也有經濟能力吃火車上的其他東西，可我還是會習慣性的選擇方便面。此時方便面已經不是方便面，已經是一種懷舊的道具，喜歡從那濃濃的味道中去切身的回憶逝去的日子，那甜甜酸酸澀澀的日子，只有自己能感知。過去的經歷過去的人事像面香一樣在味覺里翻騰，久久不會散去。

　　如今成為大人的我們是不常吃了，可新一代的小孩子仍舊喜歡吃。一同事說兒子最喜歡媽媽不在家了，為什么呢？因為可以吃方便面！呵呵，方便面仍舊以它獨特的“勾魂術”勾引著小孩子的味覺。5歲的女兒也愛吃，常常為了吃一包“點心面”和媽媽費盡口舌。因為沒有營養，媽媽也是控制著的。我想，到她長大時，也該記得與媽媽之間為了“點心面”的各種周旋時光吧！

　　其實，方便面有沒有營養，是不是垃圾食品，我們不用去爭論它。在那個吃方便面的日子里，自然有吃方便面的背景，也有吃方便面的樂趣。回憶是溫馨的，猶如面餅一樣淳樸卻又百折千回；回憶也是幸福的，猶如面香一樣誘人卻又辛酸無奈。所以，在生活中，我們吃何種食物并不重要，重要的是與食物聯系在一起的日子、經歷、人事和感情。