潔白無瑕的云朵是蔚藍天空的符號；郁郁蔥蔥的大樹是茂盛森林的符號；風吹草低見牛羊是廣袤無垠的草原的符號。舉世聞名的鐵觀音茶葉是安溪的符號。

　　我的家鄉(xiāng)——安溪是一座群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞的小縣城。走進安溪，看到的是漫山遍野的茶樹，喝的是清香甘甜的茶葉。整座縣城時時刻刻籠罩在濃濃的茶香之中。

　　綠油油的茶園是安溪的符號。當走進茶園，就會看到一片片低矮的茶樹，一棵棵茶樹組成了一幅幅凌空展翅的圖畫。每當春節(jié)過后，翠綠的茶樹中隱藏著幾朵白色的茶花，茶花開放了，發(fā)出了陣陣清香，一群群白蝴蝶被那清香給吸引了過來，停在一朵朵茶花上，吸允著甘甜的花粉。最好的茶葉就在清明節(jié)過后，那時候的茶葉是那么嫩綠，是那么柔弱，連躺在上面的露珠兒都被染綠了！采茶姑娘們戴著草帽，背著小竹簍三五成群地走在高低不平的山路上，她們越過一條又一條的山路，到了茶園，采茶姑娘各個心靈手巧，纖細的手指頭上下飛快地舞動著，宛如一只只蝴蝶在輕盈地飛舞著。她們說著笑著，開心極了！采完的新鮮茶葉在茶農如同魔法師的神奇的雙手下，經過一道道復雜繁瑣的工序變成了暢銷海內外的茶葉。

　　中國茶都也是安溪的符號。當你走進安溪茶都，你會仿佛置身于茶葉王國里：本山，毛蟹，黃旦……應有盡有，讓你眼花繚亂。即使你不會喝茶，到了茶都，你一定也會忍俊不禁的端起一杯熱氣騰騰的鐵觀音慢慢品嘗。早晨，來這兒做買賣的人把整個茶都圍得水泄不通，買茶葉，賣茶葉，挑茶葉……商家的叫賣聲，買家的砍價聲此起彼伏。許多外國貴賓也來這兒欣賞茶葉：俄語，英語，日語……各種國家的語言在這里交織成一首首美妙動聽的交響樂。晚上，這兒可熱鬧了，霓虹燈五彩繽紛，來這兒品嘗茶葉的絡繹不絕，茶館里坐滿了許多外國貴賓，他們有的頻頻點頭贊美茶香，有的喝了一杯還想再來一杯，還有的買了一大包鐵觀音……

　　“ 如詩如畫安溪縣，如露如泉鐵觀音”，歡迎你來到安溪做客，熱情好客的安溪人們一定會為你捧上一杯杯清醇甘甜的鐵觀音茶。