今天上午，爸爸帶我和姐姐去農(nóng)科院實(shí)驗(yàn)田里看麥子。

　　現(xiàn)在是五月，麥子還未成熟，要等到六月，也就是天氣最熱的時(shí)候，麥子才會(huì)成熟。

　　五月的夏天，麥子已經(jīng)漸漸的開(kāi)始泛出金黃色。我摘了一棵麥子，爸爸對(duì)我說(shuō)：五月的麥子是淡黃色的，等到六月的時(shí)候就變成了金黃色。我摸摸麥子，感覺(jué)非常扎手，因?yàn)辂溩由厦嬗性S多又長(zhǎng)又尖的小刺，這是麥子用來(lái)防御敵害的最佳武器。爸爸說(shuō)：如果不小心扎著的話，手上就會(huì)長(zhǎng)一些小痘痘，又紅又腫，又痛又癢，非常難受。我著急得說(shuō)：那該怎么辦呀？爸爸說(shuō)：下次小心別摸就行了。

　　麥子是經(jīng)農(nóng)民伯伯的精心呵護(hù)才長(zhǎng)成的。它們從一粒小小的種子變成一棵麥子，這個(gè)過(guò)程是怎樣的呢？讓我來(lái)講給你們聽(tīng)：農(nóng)民伯伯先用犁把土翻松，把一粒粒種子種到土里面。然后澆水、施肥。過(guò)了幾天，小種子就悄悄地鉆出了地面，來(lái)看看外面的大千世界。農(nóng)民伯伯還幫它鋤草、松土。小麥苗漸漸的長(zhǎng)高了，綠綠的麥苗在田野里隨風(fēng)起伏。在雨水的澆灌下，小麥苗長(zhǎng)出了長(zhǎng)長(zhǎng)的麥穗。因?yàn)橛晁完?yáng)光充足，里面的麥粒就會(huì)一天比一天飽滿。經(jīng)過(guò)好幾個(gè)月的生長(zhǎng)，到了六月盛夏，它們就變成了耀眼的金黃色。

　　夏天是麥子成熟的季節(jié)，農(nóng)民伯伯用鐮刀（現(xiàn)在有的也用收割機(jī)）把麥子割下來(lái)進(jìn)行脫殼、曬場(chǎng)，然后將曬干后的麥仁裝進(jìn)口袋。一部分自己留著作口糧，一部分當(dāng)下次種麥子的種子，還有一部分賣(mài)給國(guó)家。國(guó)家把從農(nóng)民伯伯那兒買(mǎi)的麥子運(yùn)到工廠里，工人們?cè)侔堰@些麥仁磨成面粉。我們現(xiàn)在吃的面包、饅頭、餃子、包子等面食，都是用小麥磨成的面粉制成的。看來(lái)我們的生活中不能缺少了麥子，也應(yīng)該更加珍惜糧食！

　　我摘的麥子現(xiàn)在還留著，因?yàn)榍锾旆N比較合適。我打算今年秋天在院子里把它種下去，等到明年的六月，麥子就會(huì)成熟了。

　　通過(guò)這篇日記，我認(rèn)識(shí)了麥子，也了解了麥子的生長(zhǎng)過(guò)程。我很高興，因?yàn)槲矣衷鲩L(zhǎng)了一些新知識(shí)！