篇一:醋泡雞蛋
“用醋泡雞蛋,泡一天,雞蛋會有什么變化,是什么味兒。”我帶著這個問題作起了實驗。
醋泡雞蛋所需要的材料有:醋,生雞蛋,一個杯子。先把雞蛋放進杯子里,再往杯子里倒醋,(要有雞蛋那么高。)然后靜泡。
到了中午吃飯的時候,雞蛋殼上到處都是小泡泡。到了傍晚吃飯 的時候,水面上有一層白色的泡沫,如同一塊圓形的白布。
到了晚上我把雞蛋拿了起來,咦?這雞蛋怎么這么軟啊!以前可是硬幫幫的嗎,而且蛋清成了淡黃色。我用小刀把雞蛋從中間切開,一股撲鼻而來的臭味傳入我的鼻孔,!!!!!!我愁眉苦臉的說:“好難問啊!”
我解開了我心中的難題,真高興!
篇二:醋泡雞蛋的發現
今天早上吃煮雞蛋時,媽媽拿來醋汁讓我蘸點醋吃。吃著軟軟的、酸酸的雞蛋,我突然想到:如果用醋泡雞蛋,雞蛋會變成什么樣子呢?帶著疑問我開始動手做實驗。
我先找來一個碗,倒上半碗醋,放進醋里一個生雞蛋和一個熟雞蛋。白白的雞蛋漂浮在暗紅色的醋汁里,分外好看。我想讓實驗做的徹底一些,便使勁往下按雞蛋,可一松手,調皮的雞蛋又漂浮了起來。雞蛋一放進醋里,雞蛋殼上就起了一層小泡,并伴有“滋滋”的響聲。過了五個小時后,雞蛋殼上就有一層黏黏糊糊的薄膜,用手輕輕一搓就掉了。過了10個小時,雞蛋殼上黏黏糊糊的薄膜就可以全部搓掉了,雞蛋像披了一層白衣——變成白色的了。20個小時后,雞蛋殼開始變軟,用手稍一碰觸就碎了,不像未泡醋的雞蛋,得使勁磕一下雞蛋才能碎。30個小時后,雞蛋殼已經非常軟了,用筷子輕輕一碰就碎了。
我覺得非常奇怪:為什么雞蛋在醋里泡泡雞蛋殼會變軟呢?我去問媽媽,媽媽讓我找我的好朋友——電腦來幫忙。上網一查,原來,雞蛋殼里含有碳酸鈣,跟暖水壺里的垢或者石灰石的化學物質一樣,醋中含有醋酸,當雞蛋殼放在醋中時,就產生了化學反應:碳酸鈣+醋酸=二氧化碳+水+醋酸鈣。二氧化碳是氣體,所以雞蛋剛泡到醋里時會有氣泡,并伴隨“滋滋”的響聲,實際上是二氧化碳氣體的排出。醋酸鈣電解質溶于水,變成溶液,所以雞蛋殼變軟了。
通過這件事,我明白了:世上什么都是有趣的、神奇的、奇妙的,只是它們都像小精靈一樣躲藏著,需要你留心觀察、認真思考,它們就會被你找出來。
本文來源:http://www.nvnqwx.com/zuowen/xiaoxuesheng/565797.htm