今天，媽媽教我做一道菜，名字叫“韭菜雞蛋”。首先把韭菜洗好，然后把韭菜切成一段段的，接著把三個雞蛋磕進碗里用筷子攪碎后放在一旁待用，最后切一些蔥和姜，這樣原料就準備好了。

　　接著開火把鍋放在燃氣灶上，加入適量的色拉油燒熱以后先放入切好的蔥姜，這時只聽得“刺啦”一聲，嚇得我一跳，接著我用鏟刀使勁翻炒那些鍋里的蔥和姜，這時油煙和香味飄滿了整個廚房，接著我把雞蛋放進鍋內翻炒，不一會雞蛋就凝結成塊，媽媽講把火關了，把炒好的雞蛋剩進碗里，接著還是重復剛才的開火、放油等動作后把韭菜放進鍋里翻炒，等韭菜快熟了以后再把事先炒好的雞蛋放到鍋里輕炒一下，放一些鹽和雞精以后把火關掉，一盤清新可口的韭菜炒雞蛋就完成了。

　　我嘗了一口自己親手做的菜，嗯！真美味！我會做韭菜炒雞蛋了