香酥Q彈的外皮，加上清香松脆的夾餡，一個美味的面包在午后新鮮出爐了。

　　——題記

　　當(dāng)清早溫暖的陽光吹開陰暗。一小包面粉像窗外的一縷陽光伴著盤子與包裝袋的交響曲，躍入盤中。幾勺白糖，一個雞蛋，一勺酵母和些許清水，也爭先恐后地跳入盤中。一樣樣材料已整裝待發(fā)。一雙筷子，制造了一個“黑洞”，把它們拌均，并加入清水，在我的操縱下，和成了面團(tuán)……

　　隨著面團(tuán)的成型，我將它取出在桌面上的按壓，面包中的面筋也在漸漸成形。隨著50克黃油的融入，我繼續(xù)按壓，面團(tuán)也慢慢變軟，慢慢地光滑。一聲聲“啪”聲，隨面團(tuán)的摔打而發(fā)出。摔打一百下后，我又使出“乾坤大挪移”，將面團(tuán)在桌面上反復(fù)推拉……周而復(fù)始，始而復(fù)周；三次之后它的韌性散發(fā)到了極致。

　　在陽光下，保鮮袋中的面團(tuán)正在散發(fā)著“青春”。幾個小時后，酵母發(fā)生了作用，原先又小又結(jié)實(shí)的面團(tuán)變得大而松弛。在這時，把面團(tuán)分成大小相等的四分，二分鐘后，把四分之一的面團(tuán)壓扁，隨后在扁平的.面團(tuán)中心，加入各種口味的手工夾餡，再將其包住撒上芝麻。過了一會兒放入烤箱“叮”一下，一盒面包就新鮮出爐了。在攻略上看起來這最關(guān)鍵的一步十分簡單，可真實(shí)踐起來并不容易。不是餡放的少了，就是面團(tuán)包破了，經(jīng)過十多分鐘的艱苦奮斗，我的四個小面包終于成了半成品。接下來的任務(wù)就交給烤箱了。

　　金黃的外殼，香脆的芝麻，再加上濃濃的香味，打開一個仔細(xì)一看：里面金燦燦的肉松餡配上雪白的沙拉醬。輕輕咬上一口，味蕾在輕快地跳動。在現(xiàn)今，啃著面包上學(xué)、上班的人不在少數(shù)，而純手工制作不加添加劑的面包可不多喲!

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