前幾天，在科學課上，老師拿了一包鹽和一個支撐架來到了教室。

　　正在同學們迷惑之際，老師對我們說：“今天，我們要做一個‘從水中提取鹽’的實驗。”老師的話剛落音，同學們便七嘴八舌地議論起來：“鹽怎么能從水中提取出來呢？”“是呀，怎么會呢？”……老師聽著我們的議論，笑著說：“你們睜大眼睛看實驗吧！”說著，老師便把一個鋼化玻璃盤放在了支架上，然后在盤里注了一些水，再把幾勺鹽給放了進去，把放了鹽的水攪勻后，老師詭秘地說：“你們一定得看好了，我這就把鹽從水中提出來！”接著，老師把一盞酒精燈點燃，放到了支架下面。我們就這樣靜靜地，等待奇跡出現。不一會兒，水就沸騰了，可除了一大團一大團的氣泡，我們什么也沒看見，同學們都失望極了，可老師卻讓我們再耐心等等。大約十多分鐘后，盤子里又有現象發生了：盤子里的水已快燒干，而盤子的底部卻有一層白花花的、像泡沫一樣的東西，一位調皮的同學還用手沾了沾“泡沫”，然后發出了驚叫：“這是——鹽！”

　　同學們都感到驚訝——老師的確把鹽從水里提取出來了！

　　這時，老師對我們說：“鹽能溶解于水，又能從水中提取出來，這是一種物理現象。是因為當鹽溶解于水后，只要讓水蒸發掉，鹽沒有了水，就自然變成固體。”原來是這樣！

　　我們頓時恍然大悟。老師又接著說：“在古代，人們就是用這種方法，把海水引入田里，再在陽光下暴曬，水分蒸發掉，留下了鹽。所以古代的人就是用這種方法生產鹽的。”這一節課中，在老師的帶領下，我們終于解開了水的秘密。其實，在生活中還有許許多多的奧秘，只要我們留心觀察，善做實驗，謎題就一定會解開的。