今天下午，我和爺爺去超市發買火鍋調味料，因為今天要吃火鍋。快到超市發了，忽然我聞到一股糊味，我正在想這是什么味道的時候，一股甜香的味道飄過來了，這一定是糖炒栗子的味道，我最愛吃糖炒栗子了，想起它在我嘴里又香又糯的感覺，我口水都快流出來了，我馬上拉著爺爺的手，來到超市發的門口。我看見炒栗子哪里有一口特別大的鍋，鍋里有許多栗子和類似黑色的小石子，被那個叔叔翻炒著，我問爺爺那些黑呼呼的東西有什么用？是什么？爺爺說：“那是石頭子，因為石頭子和糖炒的時間長了，所以就變成了黑色的了。放石子是怕栗子炒糊了，所以要放石子。”

　　這時，我看見那個叔叔旁邊有一個桶，這是他從小桶里，舀出一勺粘糊糊的東西，于是，我問那個叔叔：“這2個桶里分別放了什么東西呢？”叔叔說：“小桶里是蜂蜜，大桶里是水。”說完，我看見叔叔把一勺水倒入大鍋。“叔叔，為……”我還沒說完，只見鍋里爆了一個又香又糯的栗子，“這是為什么？……”只見鍋里又爆了一個栗子，爺爺說：“水，起到了熱脹冷縮的作用，而蜂蜜是讓栗子變得又香又甜。最后，爺爺給我買了一包糖炒栗子后，我們去超市發買了火鍋調料，就回家了。