我煎荷包蛋

　　景苑小學三年級李天天

　　吃過荷包蛋，但沒煎過荷包蛋，今天是我大顯身手的時候了，我就是我們家的1號大廚——李天天。大家一定會對我刮目相看哦。

　　我先從冰箱里拿出了兩個白白的圓圓的雞蛋，輕輕地磕破蛋殼，把蛋倒入碗里，用筷子把黃黃的蛋黃攪勻。然后我準備打開煤氣灶，但是我連續開了十多次也沒點起火、只能叫媽媽來幫忙。

　　媽媽說：“1號大廚，出了什么事呀?”

　　“煤氣灶不聽話，開不著。”我著急地說。

　　媽媽走過來，把煤氣灶的旋轉按鈕按下去，然后把它繞了一個圈，火就“啪——”地竄上來，把我嚇得心都要跳出來了。等鍋里的油燒熱后，我把碗里的雞蛋倒入鍋里，鍋里的油“噼里啪啦”開始唱歌，油從鍋里飛出來落在我手上，好疼啊！我連忙退了好幾步。“媽媽，”我大聲說，“快救我。＂

　　“來了，來了。”

　　媽媽來到廚房，跟我說：“你應該把鍋里的水燒干之后再放油。油遇到水是要濺出來的。”

　　我小心翼翼地走上去，拿起鏟子輕輕地把蛋翻了一個身。“啊——”我不小心碰到了鍋的邊沿，燙得我哇哇直叫。我把鹽放入鍋里，等蛋的兩面都煎黃了，把它們盛到了碗里。

　　我連忙跑下樓把媽媽拉上來，讓她嘗一下我1號大廚的“作品”，媽媽嘗了一口后說：“太咸了，以后少放些鹽。”

　　哈哈，雖然煎得有點咸，但我的心里甜甜的，因為我終于學會了煎荷包蛋。