不知是不是樓下那沁人心脾的梅花香，熏醒了銀杏樹丫上的灰麻雀。陽光下，它們正歡快地從這棵樹跳到那棵樹，仿佛要在光禿禿的銀杏樹枝上，尋覓到迎春的嫩芽苞，真是憨態(tài)可掬！

　　我們也終于放寒假了，也可以呼朋喚友般地到濱江路去玩旱冰、騎單車，還可以獨(dú)坐書屋，把持鍵盤鼠“種菜”、寫博客……不過，這個(gè)寒假，我卻想再學(xué)會(huì)一樣烹調(diào)手藝。這不？！

　　心靈手巧的媽媽已經(jīng)在廚房叫我了。一張張四四方方的抄手皮，正“你涌我擠”地眨著玩皮的“雙眼皮”想看我“出糗”。我可不管那些，只管聽從媽媽的“最高指示”，首先小心翼翼地將雞蛋打在鮮肉餡里，再放入鹽、味精和老姜米，然后使勁攪拌、調(diào)和。一歪頭，對(duì)著那堆“雙眼皮”我微微一笑道：“你們就等著吧，我會(huì)讓你們手舞足蹈的！

　　”其實(shí)，最不好掌握的還是包抄手，餡多了，不僅不好包攏，還會(huì)下鍋煮漲后“露餡”，餡少了，是好包攏，但吃到嘴里，就會(huì)感到“面疙瘩”多肉餡少。所以，媽媽示范后我“依葫蘆畫瓢”地把抄手皮攤在手掌中，用筷子挑一撮拌均了的肉餡，放在抄手皮的中央，把皮的一角折到對(duì)角，對(duì)折形成一個(gè)包了餡的小三角形，再把有餡那一部分，用中指拱起來，再把旁邊的兩個(gè)角，從中指后繞過疊在一起，就完成了。為了讓皮更好地粘合在一起，可以在放肉餡在抄手皮的中央時(shí)，在皮的四角都沾上一點(diǎn)肉餡汁再對(duì)疊。看著一個(gè)個(gè)船形的抄手，從我的手中“飛”出，我高興極了。水燒開了，下鍋，在碗里放好蔥花、碎花生米、少許胡椒粉。一番忙碌后，又香又透亮的抄手煮好了。窗外的陽光依舊暖洋洋的，樹丫上的灰麻雀，也嘰嘰喳喳地叫得更歡了。你們說，我這個(gè)寒假是不是又學(xué)會(huì)了包抄手了呢？