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姥姥的高粱面窩窩頭作文

外婆 時間:2021-08-31 手機版

  可有好多年了,我都沒再見過和吃過高粱面做的“窩窩頭”啦!

  那天去逛街,見路邊竟有賣高粱面“窩窩”的,很是稀罕。眼見心饞,遂就買了兩個黑“窩窩”,吃得滿嘴香甜。只不過,這高粱面“窩窩頭”絕非是我小時記憶里的那種味道了。

  小時候,我跟著媽媽來太姥家串親戚。太姥當年已是逾八十高齡的人了,可她的精神頭兒卻很好。只不過,她那飽經滄桑的臉上布滿著道道很深的皺紋,嘴里的牙全掉光了,平日只能吃些軟食,常愛抿著嘴慢慢的咀嚼。我見她吃飯時嘴角晃動的樣子頗感好笑。太姥見到我就像見了什么“寶貝”似的,把我攬在懷里愛撫的問長問短,噓寒問暖,生怕我受什么委屈。

  那天,太姥家里來了不少的親戚,有舅老爺,舅舅,大姨、小姨的,他們邊陪媽媽說話,邊逗我開心。門口站滿了很多左鄰右舍來看熱鬧的小孩子,有的瞪大了眼睛,稀奇地看著我這個從“遠方”來的客人,有的主動過來和我說話,有的從家里捧些棗、花生讓給我吃。

  到了晚上,家家戶戶照明點的是煤油燈,晚飯直到天黑了才開始做,當人們端起飯碗吃晚飯時,外面的夜色已變得更加的黑了。

  莊戶人家做飯都是用地鍋,要一邊往爐膛內添秸桿、樹枝等柴禾,還一邊“呼哧、呼哧”手拉風箱兒幫助燒火的那一種。每做一頓飯,都是現生火,遇到雨天柴火濕,屋子里會煙霧騰騰的,滾滾的濃煙把做飯的人嗆的直流眼淚,不住的咳嗽,很是辛苦。

  太姥家不富裕,平日吃不起白面饃,天天凈吃些高粱面的黑“窩窩”了。“窩窩頭”是將高梁面摻雜些麩皮、豆類等雜糧用石磨加工成雜和面,拌水后把面在盆里揉揉,做成“窩窩”的形狀,放在蒸籠里蒸,數十分鐘后就該出鍋了。新鮮出鍋的“窩窩頭”帶著淡淡的清香,不沾油也不沾糖的,吃起來倒也香甜。起初,我就很喜歡吃,還直夸“好吃、好吃”的。可沒新鮮兩天,我對“窩窩頭” 就沒了興趣。這黑“窩窩”吃多了,肚子不舒服。看來,這農村的高粱面“窩窩頭”還是沒咱城里的白蒸饃好吃啊!


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