清晨起床，打開臥室門，如果有一股特殊的油香撲面而來，我就知道，早餐又有外公秘制蛋炒飯吃了。睡眼惺忪的我會一下子清醒而快樂起來。

　　飛快地洗刷完畢，坐到餐桌旁等著。很快，外公就會從廚房里端出一碗蛋炒飯給我。

　　早晨的空氣特別清新，微風若有若無地在室內游蕩，陽光斜斜地灑進餐廳，給所有的物件都染上溫暖的金黃色。餐桌上整齊地擺放著幾片白色碗墊，一碗色彩斑斕的蛋炒飯放在面前，不用吃，只是那么看著、聞著，就已經是美妙的享受了。

　　外公做的蛋炒飯真的是好豐盛啊！金黃的炒蛋泛著油光，在早晨陽光的“撫摸”下猶如瑪瑙般晶瑩；豌豆和玉米粒小而圓，就像琉璃粒兒一樣，豌豆綠得鮮亮，玉米黃得耀眼；紅腸和胡蘿卜都被外公切成了薄片，炒成了粉紅色和橙色；蔥段和米粒就更有趣啦，切得短小的蔥段和白米粘在一起，看起來就像綠色的蔥娃娃抱住白色的大米媽媽不放，更令人滿心歡喜。

　　油香令我的口水“飛流直下三千尺”。我迫不及待舀了一勺放進嘴里——那味道簡直難以言傳！香軟的米飯，炒得松脆的豌豆和玉米粒，咸香的蔥段，再加上有嚼勁的雞蛋、紅腸片，美味在那一瞬間直沁肺腑！第二口，第三口……一碗色香味俱全的蛋炒飯就這么被我風卷殘云吃完了。早餐一碗蛋炒飯，外公做得精彩，我吃得鮮美；我頭也不抬一通猛吃，外公則在一邊笑瞇瞇看著，很快樂的樣子。

　　外公賦閑在家前是老家有名的漆匠和雕工，一輩子一手精細活。看我愛吃蛋炒飯，就做得越來越認真考究。他老人家的認真勁用在做飯上，就不是常人能比的了。米飯要蒸得顆粒飽滿不粘團，香蔥切段要刀刀一樣長，紅腸要切得薄，雞蛋要炒得碎，蔥白加蒜泥要用油爆到焦黃，一招一式從不馬虎。所以專門給我準備的蛋炒飯早餐，真是好吃卻不好做，特別花時間，很早就得起來備料。

　　媽媽經常對外公說，早飯不要做蛋炒飯了，周末吃還可以晚一點，上學時做，就起得太早了。可是外公看我吃蛋炒飯吃得那么香，還是經常早早起來給我做。

　　噴香的蛋炒飯，飽含著外公對我濃濃的愛。