俗話說得好：失敗為成功之母。我第一次炒土豆絲，炒得非常難吃。干什么都不服輸的我，決定再炒一次。

　　說干就干，我先把土豆洗干凈，把皮削掉。再把土豆放在案板上，切成一片一片的。接著，我左手扶著土豆，右手拿著刀嚓嚓嚓地切成了絲。

　　然后，我學著媽媽平時炒菜的樣子，拿起油桶，把油小心翼翼地倒進鍋里，鍋里立刻發出咝咝的響聲，油煙直往上冒。我嚇得直往后退，心里砰砰地跳，生怕油濺到我的身上。我放上蔥花后，將土豆絲一股腦兒的倒進了鍋里。鍋里頓時發出沙沙的聲音，又把我嚇了一跳。我拿起鏟子，在鍋里翻了幾下，覺著差不多了，又倒了點醋。然后，夾了一根兒土豆絲嘗了嘗。呀！忘了放鹽，我連忙撒了一點鹽，又嘗了嘗，還是淡。于是，我又加了一點鹽，估計這次差不多了。菜炒好了，我聞了聞，啊！真香！我炒得菜一定好吃，我得意的想著。這時媽媽走了過來，我說：“媽媽，快嘗嘗味道怎么樣？”媽媽嘗了嘗說：“嗯，有進步，味道不錯！”聽了媽媽的話，我的心里比吃了蜜還甜。

　　我會炒土豆絲了！啊，我成功了！