今天，我在電視里看見(jiàn)一個(gè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)——生石灰煮雞蛋，只見(jiàn)主持人在生石灰中加上了水，頓時(shí)石灰散開(kāi)并冒出白煙，主持人把一個(gè)生雞蛋放進(jìn)石灰中央開(kāi)始煮蛋，我想：沒(méi)有加溫加熱，雞蛋怎么會(huì)煮熟呢？二十分鐘后，主持人從石灰中取出雞蛋，并剝了皮，潔白的蛋白緊緊包裹著蛋黃，只見(jiàn)他再去掉蛋白，熟透了的蛋黃就展現(xiàn)在眼前。“太神奇了！”我情不自禁地叫了出來(lái)。

　　我也想試一試。說(shuō)不定電視節(jié)目騙人呢！說(shuō)干就干，可家里沒(méi)有生石灰，我只好出去買生石灰，但是到哪里去買呢？我失望地回到家里。細(xì)心的爸爸知道后愿意幫助我，爸爸從工地上找來(lái)了一大塊石灰石，我一看，甭說(shuō)有多高興。我迅速行動(dòng)起來(lái)，首先打了一小盆水，把石灰塊放進(jìn)水里，頓時(shí)石灰散開(kāi)并冒出白煙，我迅速把一個(gè)雞蛋放進(jìn)生石灰水里，盆子里出現(xiàn)了一些氣泡，我用手摸了摸盆子，盆子發(fā)燙了。等了半個(gè)小時(shí)，我將雞蛋拿出來(lái)，用清水洗干凈，再往桌子上一滾，雞蛋滾得很穩(wěn)，我斷定雞蛋熟了。為什么呢？因?yàn)樯u蛋往桌子上一滾，由于生雞蛋里的蛋青和蛋黃都是液體，液體撞擊雞蛋殼兒使雞蛋的滾動(dòng)非常不穩(wěn)定，而熟雞蛋的蛋黃和蛋青全部是固體，固體不會(huì)撞擊雞蛋殼兒，因而使雞蛋的滾動(dòng)很穩(wěn)定。我小心翼翼地剝開(kāi)雞蛋殼，??！雪白的蛋白露了出來(lái)，雞蛋果然被煮熟了。

　　我很好奇生石灰加水怎么能煮熟雞蛋？爸爸見(jiàn)我百思不解的樣子，告訴了我原因，原來(lái)生石灰遇水會(huì)放出大量的熱，這樣就把雞蛋給煮熟了。

　　科學(xué)世界真是無(wú)奇不有??！我愛(ài)科學(xué)！