①近年來(lái)食品安全事件層出不窮，特別是去年毒豆芽、瘦肉精、染色饅頭、塑化劑等食品添加劑問(wèn)題更是讓人不寒而栗。

　　②食品添加劑是添加到食品中的天然物質(zhì)或人工合成的化學(xué)物質(zhì)。那么，為什么要在食品里加添加劑呢？因?yàn)樗茏屖称繁４娓L(zhǎng)時(shí)間，口感更好，或制作起來(lái)更方便，成本更低。食品添加劑的運(yùn)用非常廣泛，目前還沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家禁止使用。全球有2.5萬(wàn)多種食品添加劑，可以直接加到食品中的約有4000種，在日常飲食和生活中一個(gè)人每天要攝入幾十種食品添加劑。

　　③這么多的食品添加劑侵入人體會(huì)有什么危害呢？

　　④拿包子與饅頭里含有的面粉處理劑過(guò)氧化苯甲酞來(lái)說(shuō)，過(guò)量使用過(guò)氧化苯甲酞會(huì)使面粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到破壞，產(chǎn)生苯甲酸，大量食用含有苯甲酸的食品，會(huì)損害肝臟功能。奶茶、汽水和果汁這些飲料都是食品添加劑常常光顧的地方，在這些飲料的制作中，慣于使用苯甲酸鈉來(lái)防腐，苯甲酸鈉與飲料中的維生素C添加劑結(jié)合時(shí)，會(huì)產(chǎn)生致癌物苯，對(duì)人體造成危害。在飲料中還使用塑化劑，讓飲料看起來(lái)有云霧感，看著讓人覺(jué)得味道更為可口。但凡是使用塑化劑的飲品都會(huì)對(duì)男性生殖系統(tǒng)造成危害，促使女性性早熟，長(zhǎng)期大量攝取會(huì)導(dǎo)致肝癌。此外，為保持色澤往往還會(huì)加入著色劑。這一系列的食品添加劑在饅頭、果脯、果汁飲料等制作中都有使用。醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為，過(guò)多食用含著色劑等化學(xué)物質(zhì)的食品會(huì)影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的沖動(dòng)信號(hào)傳導(dǎo)，導(dǎo)致兒童情緒不穩(wěn)定、自制力差等癥狀。

　　⑤說(shuō)到兒童，一個(gè)不容忽視的食品是甜食。千萬(wàn)不要以為甜食的甜味都來(lái)自普通的蔗糖，許多甜膩的食品，如蜜餞、雪糕、糕點(diǎn)等，加入的是甜度相當(dāng)于蔗糖300一500倍的人工合成甜味劑糖精鈉。糖精鈉經(jīng)水解后會(huì)形成有致癌威脅的環(huán)乙胺，它能破壞我們的泌尿系統(tǒng)，很可能導(dǎo)致膀胱癌。