不同時代，過情人節(jié)的習俗有所不同。其中從1837-1901年英國維多利亞女王時期的情人節(jié)習俗最為獨特：2月14日這一天，一對對情人，將一株生有兩朵含苞待放花蕾的春枝移植在特制的盆內(nèi)。花名的第一個字母必須與這對情人一姓名的第一個字母吻合。幾天后，如果這春枝上的雙蕾怒放，交相輝映，便預示這對情人白首偕老;如果雙蕾各分西東，相北吐蕊，這對情、人終將勞燕分飛;如果花開得碩大、燦爛，表示以后子孫滿堂，合家歡樂;倘若一花枯萎凋謝，情人中的一人有早夭之險。在白金漢郡還曾盛行在情人節(jié)之夜祈禱的風習：點燃一支蠟燭，插入兩枚細針，從燭底插到燭心，默念自己的愛人的名字，祈禱相愛始終，待蠟燭燃至針尖，據(jù)說所愛之人便會及時叩扉而至。還有個情人節(jié)的習俗：在情人節(jié)前一周內(nèi)，連續(xù)7夜，將左腳上襪子脫下穿到右腳上，反復祝愿：“愿我的心愛人兒能進入今宵夢境。”據(jù)說，這時月下老就會拋下一根吉利的大紅絲線。還有將襪子脫下繞在頸項祈愛的。
維多利亞時代之后，情人節(jié)風俗漸漸淡化，20世紀三四十年代，隨著賀卡的盛行，情人節(jié)又復熱火重燃。在有的國家內(nèi)，情人節(jié)已有演變?yōu)榕韵蚰腥吮磉_情誼的趨勢，于是，3月14日又成為“還情節(jié)”，即男子向女子饋贈禮物以示 “還情”。
情人節(jié)是一個屬于朋友的日子，屬于家人的日子，屬于情人的日子。在西方，情人節(jié)不但是表達情意的最佳時刻，也是向自己心愛的人求婚的最佳時刻。在這一點上，情人節(jié)體現(xiàn)出的，不正是古羅馬人設計這個節(jié)日的本意嗎?
【情人節(jié)的傳說】
情人節(jié)，最初起源于古代羅馬，于每年2月14日舉行，現(xiàn)已成為歐美各國青年人喜愛的節(jié)日。關于情人節(jié)的來源，眾說紛紜，莫衷一是，主要有以下幾個版本：
傳說一：
在古羅馬時期，二月十四日是為表示對約娜的尊敬而設的.節(jié)日。約娜是羅馬眾神的皇后，羅馬人同時將她尊奉為婦女和婚姻之神。接下來的二月十五日則被稱為“盧帕撒拉節(jié)”，是用來對約娜治下的其他眾神表示尊敬的節(jié)日。
在古羅馬，年輕人和少女的生活是被嚴格分開的。然而，在盧帕撒拉節(jié)，小伙子們可以選擇一個自己心愛的姑娘的名字刻在花瓶上。這樣，過節(jié)的時候，小伙子就可以與自己選擇的姑娘一起跳舞，慶祝節(jié)日。如果被選中的姑娘也對小伙子有意的話，他們便可一直配對，而且最終他們會墜入愛河并一起步入教堂結婚。后人為此而將每年的二月十四日定為情人節(jié)。
傳說二：
情人節(jié)在英語里的叫法是St. Valentine's Day (原意為：“圣瓦倫丁節(jié)”)。從字面上來看，很難看出中西方叫法之間有什么聯(lián)系。這里面隱藏著一個動人的故事。公元三世紀時，古羅馬有一位暴君叫克勞多斯(Claudius)。當時，古羅馬內(nèi)外戰(zhàn)爭頻仍，為了補足兵員，暴君下令：凡是一定年齡的男子，都必須進入軍隊為國家效勞。自此，丈夫離開妻子，少年離開戀人，整個羅馬籠罩在綿長的相思中。然而，暴政禁止不了愛情。離暴君的宮殿不遠，有一座非常漂亮的神廟。修士瓦淪丁(Valentine)就住在這里。羅馬人非常崇敬他，男女老幼，不論貧富貴賤，總會群集在他的周圍，在祭壇的熊熊圣火前，聆聽瓦淪丁的祈禱。
古羅馬的戰(zhàn)事一直連綿不斷，暴君克勞多斯征召了大批公民前往戰(zhàn)場，人們怨聲載道。男人們不愿意離開家庭，小伙子們不忍與情人分開。克勞多斯暴跳如雷，他傳令人們不許舉行婚禮，甚至連所有已訂了婚的也馬上要解除婚約。許多年輕人就這樣告別愛人，悲憤地走向戰(zhàn)場。年輕的姑娘們也由于失去愛侶，抑郁神傷。
瓦倫丁對暴君的虐行感到非常難過。當一對情侶來到神廟請求他的幫助時，瓦倫帝尼在神圣的祭壇前為它們悄悄地舉行了婚禮。人們一傳十，十傳百，很多人來到這里，在瓦淪丁的幫助下結成伴侶。消息終于傳進了宮殿，傳到了暴君的耳里。克勞多斯又一次暴跳如雷，他命令士兵們沖進神廟，將瓦淪丁從一對正在舉行婚禮的新人身旁拖走，投入地牢。人們苦苦哀求暴君的劾免，但都徒勞而返。瓦淪丁終于在地牢里受盡折磨而死。
悲傷的朋友們將他安葬于圣普拉教堂。那一天是2月14日，那一年是公元270年。
傳說三：
傳說中瓦倫丁是最早的基督徒之一，那個時代做一名基督徒意味著危險和死亡。為掩護其他殉教者，瓦淪丁被抓住，投入了監(jiān)牢。在那里他治愈了典獄長女兒失明的雙眼。當暴君聽到著一奇跡時，他感到非常害怕，于是將瓦淪丁斬首示眾。據(jù)傳說，在行刑的那一天早晨，瓦淪丁給典獄長的女兒寫了一封情意綿綿的告別信，落款是:From your Valentine (寄自你的瓦倫丁)。當天，盲女在他墓前種了一棵開紅花的杏樹，以寄托自己的情思，這一天就是2月14日。
自此以后，基督教便把2月14日定為“情人節(jié)”。
傳說四：
歷史學家們更愿意刨根揪底，他們關于情人節(jié)的演繹似乎令人信服。其實遠遠早于公元270年，當羅馬城剛剛奠基時，周圍還是一片荒野，成群的狼四處游蕩。在羅馬人崇拜的眾神中，畜牧神盧波庫斯(Lupercus)掌管著對牧羊人和羊群的保護。每年二月中，羅馬人會舉行盛大的典禮來慶祝牧神節(jié)。那時的日歷與現(xiàn)在相比，要稍微晚一些，所以牧神節(jié)實際上是對即將來臨的春天的慶祝。也有人說這個節(jié)日是慶祝法烏努斯神(Faunus)，它類似于古希臘人身羊足，頭上有角的潘神( Pan )，主管畜牧和農(nóng)業(yè)。
牧神節(jié)的起源實在是過于久遠了，連公元前一世紀的學者們都無法確認。但是這一節(jié)日的重要性是不容置疑的。
例如史料記載，安東尼(Mark Antony)就是在公元前44年的牧神節(jié)上將王冠授與凱撒(Julius Caesar)的。
每年的二月十五日，修士們會聚集在羅馬城中巴淪丁Palantine)山上的一個洞穴旁，據(jù)說在這里，古羅馬城的奠基者(Romilus andRemus)被一只母狼扶育長大。在節(jié)日的各項慶典中，有一項是年輕的貴族們，手持羊皮鞭，在街道上奔跑。年輕婦女們會聚集在街道兩旁，祈望羊皮鞭抽打到她們頭上。人們相信這樣會使她們更容易生兒育女。在拉丁語中，羊皮鞭被叫做 februa，鞭打叫做 fabruatio， 實際上都含有'純潔'的意思。二月的名字(February)就是由此而來。
隨著羅馬勢力在歐洲的擴張，牧神節(jié)的習俗被帶到了現(xiàn)在的法國和英國等地。人們最樂此不疲的一項節(jié)日活動類似于摸彩。年輕女子們的名字被放置于盒子內(nèi)，然后年輕男子上前抽取。抽中的一對男女成為情人，時間是一年或更長。
基督教的興起使人們紀念眾神的習俗逐漸淡漠。教士們不希望人們放棄節(jié)日的歡樂，于是將牧神節(jié)(Lupercalia)改成瓦淪丁節(jié)( Valentine's Day)，并移至二月十四日。這樣，關于瓦淪丁修士的傳說和古老的節(jié)日就被自然地結合在一起。這一節(jié)日在中世紀的英國最為流行。未婚男女的名字被抽出后，他們會互相交換禮物，女子在這一年內(nèi)成為男子的Valentine。
在男子的衣袖上會繡上女子的名字，照顧和保護該女子于是成為該男子的神圣職責。
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