早上煮好雞蛋，突發(fā)奇想的問孩子：“為什么煮熟的雞蛋要在涼水里冰一下？”

　　沒成想孩子不假思索地回答，“是為了好剝皮！我早從十萬個(gè)為什么里面看過了。”

　　“那利用的是什么原理？”

　　“什么原理，我不知道，我去看看再給你講。”

　　孩子轉(zhuǎn)身就去找“老師”了，不一會(huì)兒，拿著書就開始解釋:

　　是“熱脹冷縮”原理。每種物質(zhì)都有不同的伸縮狀況，雞蛋由硬的蛋殼和軟的蛋白蛋黃組成的，它們的伸縮情況也不一樣：在溫度變化不大或溫度變化比較均勻的時(shí)候，差別不大；當(dāng)溫度發(fā)生劇烈變化時(shí)，蛋殼和蛋白伸縮的步調(diào)就不一致了。

　　當(dāng)把滾熱的雞蛋驟然浸入冷水中時(shí)，蛋殼猛然收縮，蛋白還處在原有的溫度而沒有縮小體積，這時(shí)候就會(huì)有一小部分蛋白被蛋殼擠壓到雞蛋的空頭處。隨后，蛋白又因溫度漸漸降低，也逐漸收縮。由于蛋殼和蛋白、蛋黃的收縮程度不同，這就形成了蛋白與蛋殼的脫離，因此，剝起來就不會(huì)連殼帶肉一起下來了。

　　“不錯(cuò)，非常好！”我表揚(yáng)他。

　　“那你還知道咱日常生活中還有別的熱脹冷縮現(xiàn)象嗎？”為了加深他的印象，我又問。

　　孩子合上書，自言自語：“熱脹冷縮就是一熱就脹，一冷就縮，還有什么是這種現(xiàn)象呢？”

　　“哦，我想起來了。媽媽你忘了，上次我的乒乓球一不小心睬癟了，爸爸不是把它放到一個(gè)杯子里，又往杯子里倒了一些開水，不一會(huì)兒，癟了的地方慢慢就鼓起來了，這不就是熱脹嘛！”

　　“對(duì)！還有別的嗎？”

　　孩子又想了想，“想不起來了。”

　　“那就先吃飯，一會(huì)兒我們?cè)偕暇W(wǎng)查一查。”

　　吃過飯，孩子就迫不及待的打開了電腦。真是不查不知道，一查可就大開眼界！

　　平常用的溫度計(jì)，是利用熱脹冷縮的原理；到了夏天，車胎氣不讓打太足，害怕溫度太高爆胎，也是利用熱脹冷縮的原理；更有一段視頻讓我們記憶深刻，那就是沒有加熱的輪箍無法套在輪子上，加熱后，輪箍就緊緊地套在輪子上了；兩根電線桿中間的電線，夏天松馳下垂，到了冬天就會(huì)繃直；鐵路橋一端固定，另一端可伸縮；還有水泥馬路，水泥塊兒中間都會(huì)有一條縫隙，也是防止熱脹冷縮……

　　生活中的熱脹冷縮現(xiàn)象還真多,不過平時(shí)我們沒有認(rèn)真注意過。只要我們真正掌握，熱脹冷縮會(huì)很好的為人類服務(wù)哦！