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山西美食作文

山西 時間:2021-08-31 手機版

山西美食作文(通用7篇)

  在日常學習、工作抑或是生活中,大家總少不了接觸作文吧,作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編幫大家整理的山西美食作文(通用7篇),歡迎大家分享。

  山西美食作文1

  刀削面是山西著名的風味小吃,我們小區就有一家專做刀削面的小館。

  刀削面看上去樸實無華。一根根白白扁扁的面條縱橫交錯在碗中,像一座座山嶺,而點綴其中的綠綠的青菜,就像一道道萬里長城了。

  雖然刀削面看起來樸實無華,但做起來不如想像中的容易。每次我去吃刀削面,都會看到師傅做刀削面的整個過程:

  首先,師傅從櫥柜中拿出一大塊面來,放在桌子上,揉了又揉,搓了又搓,然后將揉平的那一面捧在手上(底下一個工具撐著),一手抄起一把削面專用的刀,在上面可就削開了。只見師傅拿著刀,從面的上方往下方一削,看上去也沒用什么勁,那面條就乖乖地跳進了鍋。緊接著師傅越削越快,“刷刷刷刷刷”,一根根面條可就進鍋了,燙了一會后,師傅又把面條撈起來放入另一個鍋里,抓一把青菜,燒了幾分鐘,一碗熱氣騰騰的刀削面就做好了。

  在吃面的時候,我喜歡把面“攔腰”搛起,一股腦送進嘴里,然后慢慢咀嚼,細細品嘗它的味道。吃青菜時,我喜歡把根部連在一起的先分開,然后藮一點湯,細細咀嚼。刀削面的湯很純,也很好喝,用來解渴是再合適不過的了。

  每次吃刀削面,無論那剛盛起來的有多么熱氣騰騰,我都會迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于臉靠碗口太近,那熱氣總是會將我的眼鏡弄得全是霧氣,讓我分不清東南西北。從而我就給刀削面起了個別名——“玩笑面”。

  山西美食作文2

  普天之下,總不乏奇人異事。在我們身邊就有這類人存在,那一天我見到拉一個身壞絕技的刀削面師傅。

  那一天里我路過一家拉面館,拉面師傅正在拉面的動作震住了。不知是店里的那位客人點了刀削面。師傅正在削面,那動作之快。令人震驚。削出來的面,更是薄如紙。

  不知是做久了,熟練了,還是別的什么。只見拉面的師傅神色從容,動作敏捷。他手里的削刀,被他運用的極為靈活。不得不佩服的是,一快簡單的`削刀,一堆面粉,在他的`手里,居然可以削出一片片大小差不多,卻有薄的如紙蟬翼般的面魚來。師傅左手抓著面團,右手拿著削刀。不停地削著,右手在面團上一劃,出來的面魚小巧可人,落在高湯里,活像暢游在水中的小魚。也許,這就是它被稱為"面魚"的原因吧。消出來的面魚,兩頭尖尖,中間則寬寬的,一點也不失諧調。乍眼一看,鍋里已經有滿滿一鍋的面魚了。令人胃口大開,真想趕緊品嘗這美味,呵。沒一會兒功夫,一碗刀削面便出鍋了。遠遠的,就已經聞到了刀削面的味道。我想,這碗刀削面一定不矢為一碗美味。

  看了山西刀削面的做法,不禁地對拉面師傅佩服至極。

  山西美食作文3

  山西的面食可謂是鼎鼎有名,而在眾多面食之中,我最喜歡刀削面。刀削面由于制作迅速,材料簡單,風味獨特,深受大家的喜愛。

  刀削面的做法與其他面不同,刀削面不是用刀切,而是用刀削,削出來的面是否好吃,就要看你的刀功是否夠好了。在削面時,左手拖住揉好的面團,右手持刀,不僅手腕要靈,而且出力要平,只聽“嚓,嚓,嚓”幾聲,削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中,在鍋內,湯滾面翻,十分迅速,不到兩分鐘一碗。廚師把煮好的面撈入碗中,澆上香飄四溢的濃湯,灑上香菜和牛肉,白的、紅的、綠的、五彩繽紛,光看一眼,就會讓你垂涎欲滴,一飽眼福!

  再放入口中吃吃,只見這刀削面軟而不爛,口感極佳,再看一看,這刀削面中厚邊薄,棱鋒分明,有些像柳葉,有些像木耳的花邊,樣子十分奇特。放入口中,再仔細嚼嚼,仿佛還有一絲甜味,越嚼越香,另每一個食面人都十分喜歡。轉眼間,一大碗面就讓人吃了個底朝天。四周頓時香飄四溢。一碗刀削面不僅可以讓你眼,嘴都得到滿足,而且營養豐富。刀削面里富含各種礦物質,可以防止各種疾病,讓人身體健康。

  刀削面不愧為山西面食之首,怪不得在世界享有盛譽。

  山西美食作文4

  我作為一個地道的山西人,今天我就給你介紹介紹榆次的小吃——榆次灌腸。說起榆次灌腸,相信聽說過的朋友很多,吃過的人也不少,可是知道這灌腸來歷的人可能就不太多了。

  相傳在民國初年,榆次市場上經營灌腸者較多,但唯有大乘寺街范臭小家是祖傳的灌腸經營者。清朝時,范臭小就隨父親范慶林學做灌腸,民國25年之后,其子范二毛又繼承其業,后又傳其孫范玉亭,成為四代經營灌腸世家。 灌腸是用蕎面為主料制成的一種面食品,其形狀與燒餅相似,只是中間稍厚,四周略薄。

  在榆次,以豬血灌腸最為出名。其原料以蕎面和豬血為主,豬血灌腸吃起來鮮香可口,顏色為淺褐色,軟中有韌而富有彈性。

  灌腸冷食時輔以佐料,以鹽、蒜、醋、辣醬為主,再滴幾滴香油,食之涼爽、利口、香辣適中。熱食應切塊,以豬油烹炒,佐以蒜、醋,食之清香可口。

  我的家鄉山西還有許多出名的小吃,大多以面食為主,其中刀削面、燜面、撥魚兒、碗禿等。故海內外早有“世界面食在中國,中國面食在山西”的說法,我真誠地歡迎海內外的朋友來山西做客,嘗一嘗山西的面食,一飽口福。

  山西美食作文5

  “賣烤肉了,香噴噴的烤肉哦,快來買啊!”我和小A總是在學校門口聽到這樣的聲音——叫賣聲,談話聲,嘈雜聲,笑聲都歡聚一堂。遠處飄來的陣陣香味使我們饞涎欲滴,看著一旁的同學們都吃得津津有味,真是讓人眼饞。但這看起來很好吃的東西,卻是那樣不衛生——

  今天,我和小A照樣一起走在放學的路上。看見了學校門口的小攤,我們不屑一股的轉身就走。但此時,一位兩鬢斑白,滿臉皺紋的老奶奶拽住了我的胳膊。

  “孩子,我看你的樣子就知道你的學習很不錯,來,買些烤肉串,補補身子。”我眼珠子骨碌一轉,看出了這位老奶奶的鬼把戲。

  “不用了,老奶奶,我對這種東西反胃,實在不能吃。”老奶奶一聽,用乞求的目光看著我,眼里露出一絲難過。

  “孩子,你是幸福的,可老奶奶家里無依無靠,只剩下我一個孤老寡婆,只能靠賣這東西維持生計。哎,孩子,你就行行好,買點吧。”我一聽,心一下子就變軟了,心想:這老奶奶說的是不是真的啊?看起來挺可憐的,算了,我豁出去了,買一串看看。

  “好吧,老奶奶,您說,這多少錢一串?”

  “孩子,你真是太好了,謝謝你啊!這肉鮮嫩,吃起來很好吃的,所以就這個價。”說著,老奶奶伸出兩根手指,沖著我笑了笑。

  “好吧,我買。”說完,我掏出僅有的2元錢,買了一串烤肉。我看了看一旁的小A,問他怎么不賣烤肉,他說他腸胃不好,不適合買這東西吃。此時,我是在抵擋不了這香噴噴的烤肉串的誘惑,大口大口吃了起來……

  回到家,我感到有些不適。先是一陣小痛,過了一會又過去了,我就沒把它放在心里:接著又來了一陣痛,但過了一會又過去了。但奇怪的是,它二連三的又來了——我捂著肚子,緊皺眉頭,肚子十分難受,它咕嚕咕嚕地叫著,似乎有什么東西在呻吟著。它給我一個不祥的預兆——拉肚子。后來雖然父母給我吃了藥,我感覺好多了,但這真是一個痛苦的夜晚啊!

  我慢慢閉上眼睛,睡著了。我夢見了我又一次看到那位老奶奶,而卻頭也不回的離開了。心里并默默念著:這樣不衛生的東西,我再也不要吃了!


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