1做麥餅

　　今天，我在外婆家吃到特別、可口麥餅，這使我回味無窮。因為麥餅這東西，只有寧海人才會做麥餅的地方。

　　外婆首先燒好了鍋，和起面來，外婆用力地和面，和面需要極大的手力，才能和的均勻，好吃，和好的面用布蓋上，使它發酵，過了一會兒，把和好的面分成一團團，大小一樣的面，用搟面杖搟成一個大圓圈，如一個臉盆大小，不能把面搟破，但是要搟得十分薄和圓，再用粉在上面鋪撒均勻，使它不粘手，過一會兒，外公站在一旁，用麥餅墊接過麥餅，如果用手接的話，就會弄破，如果用麥餅墊接，就能使麥餅不皺起來，弄壞，外公把麥餅鋪在大鍋上，用手把它不停旋轉，翻轉，使麥餅不焦掉，過三四分鐘便可以拿上來了，這就是做簡單的淡麥餅。我們寧海的麥餅有甜的、咸的、海苔與花生炒的、蝦米和蔥油、黑芝麻與白糖和油拌在一起，包在里面，這一樣樣麥餅做好，外婆真辛苦，滿臉都是汗珠，我說：“謝謝，外公，外婆給我做怎么好吃的麥餅。

　　終于做好了，我坐在椅子上，手拿著熱騰騰的甜麥餅，“好吃！”我不禁叫道。真享受?。?/p>

　　這次做麥餅使我記憶猶新，回味無窮。

　　2做麥餅

　　星期天，我和媽媽、奶奶在家做麥餅。

　　在做麥餅之前，奶奶先拿來面粉，倒上一點水，然后用筷子使勁攪拌，等有點面粉成行后，奶奶就用手搓。媽媽采來蔥，切成丁，放進盤子里，又加上大量的白糖，放入一些面粉，倒上一些色拉油，再放上一點鹽，這樣，鮮美可口的餡就做好了。我也不閑著，找來易拉罐，當搟面杖，又在桌上灑上一些面粉，準備做麥餅，開始做麥餅了，奶奶把搓好的面粉切成一小一小塊的，我把它用搟面杖搟平。接著，奶奶在面粉里放上餡，把它包起來。包好后，我又把它搟平?？晌疫€是第一次搟面，不熟練，一開始，麥餅就被我搟出了一個大洞，這時，奶奶對我說：“搟面時要輕一點，不能太重。”說著，奶奶又幫我示范了一次。于是，我按照奶奶教我的方法又搟了一個。這樣，我真的做成功了一個麥餅。于是，我做了一個又一個，不一會兒，就把麥餅做好了。

　　吃著自己做的麥餅，我心里美滋滋的。