喜歡喝茶、飲茶，卻從未對茶有過更深層次的考究，平日里只是把它當(dāng)著解渴時的一分享受和滿足而已。偶然間打開百度，竟然發(fā)現(xiàn)茶的流傳之廣，茶道的深奧，茶文化的精髓，并非我這一介凡夫俗子所能深蘊的。
人間有仙品，茶為草木珍，美譽入杯樽，茶之榮也；濃茶解烈酒，淡茶養(yǎng)精神，花茶和腸胃，清茶濾心塵，茶之德也；烏龍大紅袍，黃山素毛峰，南生鐵觀音，北長齊山云，東有龍井綠，西多黃鑲林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千評，牛飲可解燥，慢品能娛情，茶之趣也。
中國是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道，飲茶始于中國。茶葉沖以煮沸的清水，順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶的固有之味，重在意境，這是茶的中式品茶的特點。同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同、茶具不同或沖泡技術(shù)不一，泡出的茶湯會有不同的效果。
我國的中醫(yī)學(xué)博大精深，源遠(yuǎn)流長。中醫(yī)認(rèn)為，茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。不僅如此，中醫(yī)還認(rèn)為，一年有春夏秋冬四季之分，茶葉也有寒熱溫涼性味的差別，因此，四季飲茶也要有所區(qū)別。
春天，屬溫，陽氣上升，陰氣下降，萬物復(fù)蘇。人們經(jīng)過漫長的冬季，“內(nèi)熱積貯”,因此應(yīng)注意驅(qū)寒御邪，扶陽固氣。此時宜飲花茶。因為花茶香氣濃烈，香而不浮，爽而不濁，具有理氣、開郁、祛穢、和中的作用，促進(jìn)機體陽氣的生發(fā)，并能振奮精神，消除春困。
夏天，屬熱，赤日炎炎，氣候悶熱，出汗甚多，造成水、電解質(zhì)平衡紊亂，因此必須補充大量水分。此時宜喝綠茶。因為綠茶性味苦寒，清鮮爽口，具有清暑解熱、生津止渴和消食利導(dǎo)等作用。
秋天，屬涼，有蕭殺之象，空氣漸漸干燥，人們感覺皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適，這叫“秋燥”.此時宜喝清茶，色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)馥郁，不寒不熱。秋涼飲之，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血。
冬天，屬寒，天寒地凍，寒氣襲人，人的機體處于收引狀態(tài)，新陳代謝遲緩，容易罹患“寒病”.此時宜飲紅茶。這種茶，葉紅、湯紅，醇厚干溫，滋養(yǎng)陽氣，增熱添暖，可以加奶、加糖，芳香不收，還可以去油膩、舒腸胃。
也許是工作的習(xí)慣，也許是吸煙的緣故，我出門、上班永不離手的就是夾包和水杯。夾包自有它的用途，里面無外乎各種證件，當(dāng)然還有那么一點點人民幣。水杯也好解釋，那就是我一會也離不開水，只要一會兒不喝水，就會有一種饑渴難耐的感覺，因此，必須時時喝水。
說起喝水，我自稱自己是個大水包，如果一個小時不喝水就會感到口干舌燥。在我的`眼中，這小小的水杯最大的用場就是為了解渴。在我的日常生活中，白水我愿意喝，更愿意喝茶水，尤其鐘愛綠茶。雖然我喝茶沒什么特別的講究，也很隨意，但是每每就著杯子小啜一口，經(jīng)過舌尖的品味，好茶賴茶馬上就能分辨清楚，而且還特喜歡飲濃茶，越苦越過癮，愈濃愈開心。我喝茶從不講究茶具，弄個保溫杯子，里面放上很多茶葉，不管是坐在辦公室還是驅(qū)車行駛在外，不管是飯前還是飯后，總是在不停地喝，待到茶葉失去了原有的茶味，便會添上新茶繼續(xù)。曾記得《紅樓夢》里妙玉奚落寶玉時說過這樣一段話：“一杯為品，二杯為飲，三杯就是解渴的蠢物了，你喝這一大海（其實是個很小很小的杯器），算什么？”說得黛玉寶釵偷偷地笑，老漢我是汗顏之后真覺得無顏。茶這東西原是這等金貴玩意兒，我豈不太糟蹋它了！正如豬八戒吃人參果，食不知味，進(jìn)肚即可。
關(guān)于茶，文人墨客多有褒獎，不說茶的真實味道，就算看描寫茶葉的文字也實在很醉人。如：杜甫有“落日平臺上，春風(fēng)啜茗時”、蘇東坡“從來佳茗似佳人”、魏野“洗硯魚吞墨，烹茶鶴避煙”、靈一有“野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺”、梅堯臣有“山寺碧溪頭，幽人綠巖畔。夜火竹聲乾，春甌茗花亂。茲無雅趣兼，薪桂煩燃爨”、曹鄴有“掃葉煎茶摘葉書，心閑無夢夜窗虛。只應(yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚”、劉禹錫有“生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。”等等名詩佳賦不勝枚舉。而我最喜歡的一首是盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得，惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”這七碗茶寫得揮灑自如，妙趣橫生，別開生面，意蘊豐含，不僅寫出了茶味，更道出了人生真味。
在茶的世界里，綠茶、紅茶、花茶、普洱茶各有千秋，看看那些富豪和貴婦們喝的成千上萬元的上等好茶，想想也感覺有極品貴氣了。我愛綠茶，喝之能嗅到春天萋萋芳草的氣息，看那一點點嫩綠在杯中舒展，滿口生津。喝下，微苦中清爽甘甜，為此就會一口接一口地喝著，口渴時就會迫不及待地牛飲著。茶確實是個好東西，既很好喝，又能解渴生津，我貪戀它的滋味，迷戀它的香氣，更割舍不下它帶給我的無窮樂趣。
小有閑暇時，我也會去光顧茶社，每次店主會給我表演茶藝，還會講茶經(jīng)，什么茶用什么水，什么器具什么火候什么程序……還和泡茶的天時地利乃至泡茶人的什么心情有關(guān)，也許每一點點細(xì)微的差別都會對茶味造成影響，但我總不能為了喝到一口好茶先渴個半死，退一萬步，先喝夠了水再泡茶，恐怕泡完也不想喝了，因為不再需要。再講到茶入口，什么先苦再澀后味甘，或者有的茶味道與之正相反……我知道這是中國幾千年來茶文化的結(jié)晶，我知道這才是對茶真正的了解和敬重。然而，我竟然沒有興趣聽這種絮絮叨叨的講解，正像小和尚聽不進(jìn)老和尚念經(jīng)，我喜歡喝茶，不是因為茶有著豐厚的文化底蘊，我喜歡它，更不是因為它的光環(huán)。一同學(xué)送我一桶龍井，我如獲至寶，先喝好的后喝次的，不到半個月，半斤茶葉就沒了。
事后遇到同學(xué)閑聊中說起此事，同學(xué)驚詫莫名，瞪著眼睛問我是不是在吃茶，我說每次都是沒有了茶味才倒掉，好喝的茶真的讓人回味無窮。一直喝茶，喝到今天也全然不去探尋它背后博大精深的文化淵源，可以說對茶文化一無所知，茶若有靈，不知道會不會怪我？
每天離不開茶，每天以茶為伴，我卻只知道茶味的清香，卻只知道茶能解渴，是不是真點褻瀆了茶之神靈？如此執(zhí)迷于茶卻對茶道一知半解，真好比不識廬山真面目，只緣身在此山中。難道我活了半世，當(dāng)真是朽木不可雕也？喜歡喝茶，純粹就是喜歡茶的本身，就像喜歡某個人，沒有理由，不知道這算不算是一個不可饒恕的罪過？
經(jīng)過一天的忙忙碌碌之后，回到自己溫暖的家中，就喜歡在寂靜的深夜，獨處一室，泡一杯清淡的綠茶，在滾沸的水中看著小小的葉片慢慢舒展，上下翻飛，將自然的精髓裊裊釋放，在氤氳的氣息中感受絲絲縷縷的暖意，斜倚在躺椅上，看著電腦屏幕上的美文華章，與作者進(jìn)行一場隔屏的心靈對話，在文字中進(jìn)行精神上的溝通，意念上的融洽。一杯茶，一盞燈，一篇文，一份小小的滿足，為此，便會將白日工作中的一些不愉快暫時忘卻，在愜意中享受品茶閱文的樂趣。
茶喝得久了，便慢慢在喝茶中有所感悟，其實，品茶亦如品人生。時間就像條潺潺流動的小溪，緩慢卻持久地沖刷打磨著年少浮躁的心。人生中，唯有經(jīng)歷過暴風(fēng)驟雨的洗禮之后，方知歸于平淡才是人生的真諦。而在心靈趨于平淡之時，便會愛上茶，于是就慢慢坐下來品茶。每天我都會泡許多杯茶，在繁忙工作間隙偷點時間，輕捧淺啜。茶微微入口時潤了胃，也潤了心，那顆已被時間磨得圓潤而略顯滄桑的心，在苦澀芳香的茶水的浸泡下，便也忽然開朗起來。
慧能大師說，“菩提本無樹，明鏡亦非臺，本來無一物，何處惹塵埃。”我想品茶也是如此吧，未必要好水好茶，未必非得有好的茶具，未必非要深蘊茶道，品茶，關(guān)鍵是要有一顆帶著欣賞而又平靜自然的心。花開花謝、云卷云舒，一切的不如意終會過去，不如將心放下，慢慢淺啜慢飲。
有時在喝茶時，便也會發(fā)出無限的感慨來，人這一輩子就如茶葉在杯子里浮沉的起初一般無二。初嘗時是潤澤后的溫柔，并帶有一絲苦澀的滋味，細(xì)酌后便有甘甜的回味，更有著幾分清新的感受。品味人生，如同品茶。不同的人生階段，對茶義的詮釋也不盡然。品茶品三道，第一道--苦若生命。第二道--甜似愛情。第三道--淡若清風(fēng)……
不同的茶，源于產(chǎn)地的不同，便會有著不同的質(zhì)地。泡茶的器皿不同，泡出的茶的口味也不同，溢出的茶香也不盡相同，便猶如人之愛心、虛心、清心、誠心、信心、專心、耐心、寬心這八種心性，蘊含著人之一生的哲理。人生就宛如一杯濃茶：端起杯來，有一輪旭日，有一彎新月，有滿天的繁星，其全部都氤氳在茶香里，駐足在杯子中。抿一口，攤在舌尖上細(xì)細(xì)品味，仿佛滿口都是太陽味兒、月亮味兒、星星味兒！
人生之旅既漫長而又短暫，人生之旅更像是一杯茶，把真誠與執(zhí)著揮灑在人生路上，浸泡進(jìn)人生這杯茶里，那苦澀何嘗不是滿口的清香呢？
天有陰晴圓缺，那是月的輪回；人有悲歡離合，那是人生的糾葛。既然要在現(xiàn)實中生活，那我們就無法拒絕人生的苦澀，既然要讓生活多姿多彩，那我們就必須擁抱那份執(zhí)著！
莎士比亞曾經(jīng)說過“人生如舞臺”.在人生這個大舞臺上，各種各樣的人會表演著各式各樣的節(jié)目，有的精彩紛呈，有的黯然失色；有的掌聲雷動，有的掌聲稀疏；有的轟轟烈烈，有的暗淡無光；有的……
人生如同獨酌一杯濃濃的、釅釅的茶，苦澀甘甜氤氳其中，其意味深長而又悠遠(yuǎn)……
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