糖人張這個親切的稱呼是這位陌生的爺爺中聊天中得來的。很多年過去了，我對這個稱呼還是念念不忘。

　　那是一個陽光明媚的下午，我捧著我的愛書《俗人奇人》在街上溜達著，不時地抬頭張望著四周：心想，此刻如果我能找到一位書中的俗人奇人，那是多么愉快地事啊！

　　果然，人群中傳來一陳陳喧鬧的吶喊聲，時不時地灌進我的耳朵，腳步不由自主地循著聲音的方向走去，發現了一塊刺眼的匾額，匾上清晰地寫著兩個醒目的大字：糖人。匾下，大批的中老年和小朋友們如螞蟻啃骨頭似的在涌動，似乎觀看什么……好奇心帶著我擠進去，一看，只見一雙布滿老繭的手，在一個180度的鐵板上，靈巧地用雙手翻騰著一塊粘稠的長粒糖。糖在老人的手中，宛如變戲法似的，一會兒拉得很長，像一條又長又細的面條；一會兒又像一條毛毛蟲似的，收縮得很小很小。突然，老人拉住我的手，把這一粒火燙地糖漿放到我的手。好燙啊！我不禁大叫道。老人卻坦然自若地拿起我手中的糖，用嘴輕輕地一吹，突然，一只活靈活現的小兔閃現在眼前。隨后，老人又用一支細木根在小兔的屁股下面一扎，遞送給我。我忘情地拿著手中的小兔子，癡癡地看著老人炯炯有神的眼神，和那靈巧的雙手。

　　太陽快要下山了，老人也將收攤了，老人看著散場的人群，深情地對我說：小朋友，你也該回家了！此時，我才從夢中似的回過神來，裝著膽子道：老爺爺，你等等，我想和你談談，行嗎？老人放下手中的推車，笑著說：可以，你不會有什么問題想要考我吧！

　　哈哈，我只想問問你的手在高溫的鐵鍋上‘運轉’，難道不怕燙嗎？是不是有什么功夫秘訣呢？老人閉眼沉思了一會，露出二顆好像被糖粘稠出來的大門牙，神秘兮兮地說：做糖人的手藝是靠勤奮苦練的，只要功夫深，鐵棒也能磨成針…..

　　望著糖人張離去的背影，手拿著小兔子糖，我獨自沉思著，什么時候再能目睹一番他精湛技藝呢？