烏啼雀噪昏喬木,清明寒食誰家哭。風吹曠野紙錢飛,古墓壘壘春草綠。棠梨花映白楊樹,盡是死生別離處。冥冥重泉哭不聞,蕭蕭暮雨人歸去。

清明節的習俗除了講究禁火,掃墓,還有踏青,蕩秋千,插柳等。我們家鄉的清明節都要去掃墓的,這是為了祭拜死去的祖先或親人。我們通常會提前準備好祭品,香燭,花籃等,以前我們還會帶鞭炮上山,現在我們要文明掃墓,鞭炮便不再被使用了。清明節的這幾天,細雨淋淋瀝瀝,正如“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂?!毕掠晏斓募腊?,踏著泥濘的山路,小心地保護著各種祭品。生怕它們受一點點雨水的淋濕。
清明節家家戶戶還得包一種餃子吃。那可不是一般的水餃,那餃子一定要包得夠大,那餃子定是由艾葉蘸染的綠色。為什么要將白白胖胖的大餃子變成綠色呢?那是因為綠色代表著萬年青。餡也是有所講究的,可不是亂包的,餃子里裹有雪里紅(也就是咸菜),竹筍丁,肉和香干條。包餃子的過程,說起來簡單,但做起來還挺難的,需要等待很長的時間,花上一定的精力,這就是艾餃了。青團也是清明,必不可少的食品。要想做成這道美食,可不比做艾餃容易呀!我們需準備糯米粉,青汁,色拉油,餡。
在清明這個傳統節日中,我們緬懷先人,吃著傳統清明美食,向叢林深處踏青,走走停停領略大自然的美景。感受生命的寶貴,學會感恩。
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