今天中午，我跟爺爺奶奶學(xué)做了兩道菜：西葫蘆炒蝦仁和青椒炒雞蛋。

　　第一道菜：西葫蘆炒蝦仁。先拿出蝦仁，用牙簽把里面的蝦線挑出來，再清洗兩遍。我問爺爺：“洗一遍不行嗎？”爺爺說：“洗兩遍才能洗干凈蝦身體里的臟東西。”我按照爺爺教我的方法認(rèn)真清洗，洗完兩遍后把蝦先泡在水里。把西葫蘆切成一片一片的，放進(jìn)開成最大火的油鍋里，翻炒兩遍，放入些許鹽，再翻炒，把蝦仁撈出來放入鍋中接著炒，稍蓋一會兒鍋蓋，等蝦仁變色，一盤色香味俱全的西葫蘆蝦仁就可以上桌了。

　　第二道菜：青椒炒雞蛋。先把青椒切成兩半，把青椒籽挖出來，再把它掰成小塊，奶奶說這樣既安全又入味，把青椒塊再清洗一遍。把雞蛋打碎放到一個(gè)碗里，奶奶教我時(shí)覺得很容易，可是雞蛋怎么也不聽我的話，先是磕不破，最后磕破了卻流的我滿手都是，終于把雞蛋打進(jìn)了碗里。把雞蛋攪拌均勻，這活兒也是看著簡單，做起來難，雞蛋隨著我的筷子不停地轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去卻不碎，最后手都酸了才算攪開了，放入熱油鍋里炒成塊狀，然后把青椒倒進(jìn)去攪拌兩下，放點(diǎn)鹽，燜一燜等青椒熟了就完工了。

　　這次實(shí)際動(dòng)手操作，讓我感覺到做菜不是一件容易的事，想想以前爺爺奶奶做好了菜我還挑食，有時(shí)候嫌不好吃，真不該那樣。另外，我覺得今天的菜比平常好吃了很多，可能是因?yàn)樽约河H手做的吧！做菜的過程與其說麻煩不如說有趣，學(xué)會做菜真好，看著自己親手烹飪的菜肴，心里有一種說不出地愉悅感和成就感！