冬至包餃子日記
導語：每年冬至節氣來臨的時候，媽媽就會說起這么一句諺語：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。下面是小編為大家整理的冬至包餃子日記，僅供參考，歡迎大家閱讀。
冬至包餃子日記一
12月22日，今天是冬至，是中國人吃水餃的日子。
今天中午，我放學回到家，我和媽媽邊忙活起來了。
媽媽先把面和好放在盆里，我忙媽媽洗白菜，洗好菜放在盆上，媽媽又把蔥。姜。剁好放在肉里面，然后又剁白菜。把洗好的白菜剁碎，媽媽剁了一會，我又接著剁，一會就把餃子餡拌好了。我們包的水餃餡是白菜肉的，里面有蔥。姜。醬油。鹽。味精。白菜和肉攪拌在一起，就等跟著媽媽學包了。
媽媽把面揉了又揉，我也跟著學，然后把面揉成長條，再用刀切成一小個一小個的，把切好的在恩扁，搟皮時我也跟著學，就是搟不圓，媽媽把壓好的餃子皮和準備好的肉餡包子一起，我也跟著學，把餃子皮放在左手上，用右手把餡放在餃子皮里面，然后把面皮合起來，從中間捏一下，從右邊往左邊捏，媽媽說捏的看不見肉餡就算成功了。
就這樣一個一個地我和媽媽捏了三十多個，啊！雖然包的不好看，但是這是我自己親自包的。
最后把水餃放在開水里煮了三四滾，水餃出鍋了，終于可以吃了，我看見熱氣騰騰的餃子，心里又開心。又高興，今天冬至過得真有意義。
冬至包餃子日記二
今天是冬至，按照習俗：冬至餃子，夏至面。冬至這一天每家都要包餃子吃，老師讓我們今天體驗包餃子，其實，我早就會包餃子了，小的時候，奶奶包餃子我總是在旁邊幫奶奶干活，這樣，我就慢慢的學會了。下面我說說我是怎樣包餃子的。
第一步，和面。先把面放在一個盆子里，然后，一只手一點一點往面里加水，另一只手不停的和面。直到和成一個大面團，面就揉好了，我最喜歡揉面了，因為它白白的軟軟的非常好玩。
第二步，是摘韭菜，把韭菜一根一根的摘干凈。根上的泥巴擦干凈，再把黃葉子摘掉。用水洗干凈，晾一晾。這一步要有耐心，完成這一步可真不容易呀。
第三步，切韭菜。就是不要切的太長，也不要切的太短，用力切得時候，不要切到手哦！
第四步，攪餡。奶奶炒好雞蛋，還切了木耳，木耳先用水泡好，切碎。將雞蛋和木耳倒進韭菜里，再倒進：油、鹽、十三香攪拌均勻。啊，聞一聞，可真香呀！真想吃一口，我仿佛已經聞到吃餃子時的.味道了。
第五步，包餃子。先把面在面板上揉一揉后再切成劑子，然后，用搟面杖搟成圓形的，不要太薄，也不要太厚，太薄會露餡，太厚就不好吃了，然后捏好邊，在底下沾點面，防止粘住。我和媽媽、奶奶一會就包完了，一排排的餃子，就像一把把可愛的扇子。
媽媽燒了一鍋水，水開后，把餃子放進去，等餃子浮上來，肚子鼓起來，餃子就煮好了。終于要吃餃子了，咬一口，真香，我一下吃了十五個餃子，味道好極了。
全家人都坐在一起，有開心又好吃，我的心里暖洋洋的。
冬至包餃子日記三
“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”我們一家四口熱熱鬧鬧的包餃子。
媽媽搟皮、和餡兒，我和爸爸還有哥哥包餃子，媽媽和的餡兒真是獨一無二呀！既好看又可口，綠油油的韭菜，金燦燦的雞蛋，再加上一點兒粉紅色的蝦皮，再把它們切碎，然后把它們拌到一起，看著就有胃口，包成餃子一定很好吃。媽媽把餃子皮搟好了，大家一擁而上，爭先恐后的搶餃子皮，熱熱鬧鬧的包起了餃子，媽媽包的餃子最漂亮，爸爸包的餃子挺著個“將軍肚”排列在當中，哥哥包的餃子軟塌塌的，我包的餃子大小不一，但是，樣子我挺滿意。
我悄悄地跟媽媽說：“以后，包餃子的活動能不能多安排一點兒，大家在一起多快樂啊！”
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