這不是黑道故事,是我在農(nóng)村插隊(duì)時(shí)吃肥肉的故事。
那年頭,中國(guó)的最大特色就是折騰。農(nóng)村自不能例外,每逢冬季農(nóng)閑,從生產(chǎn)隊(duì)往上,層層興修水利,農(nóng)民叫扒河;而公社及至縣里組織的大工程,叫扒大河。往往是前任書記開渠,后任書記便筑堤,所以年年不得消停。扒大河很苦,指標(biāo)是硬的,通常每人每天兩方土,不是從河底取土挑到河岸上,就是從平地取土挑到堤頂上,非強(qiáng)勞動(dòng)力不能勝任。至于風(fēng)雪交加、天寒地凍之類,都不在話下了。如我輩之無依無靠的知青,年年?duì)幹グ谴蠛赢?dāng)民工,并非因接受貧下中農(nóng)的再教育,改造好了世界觀,而是扒大河不用自帶口糧,一天三頓全吃公家的,節(jié)省下一冬的吃食,可以留著開春后填肚子。物質(zhì)決定意識(shí),口糧短缺決定了我們的奮不顧身。
扒大河工地上,不但可以放開肚皮吃飯,而且工程勝利結(jié)束時(shí),還有一頓大肉作為慶功宴,這就歸到我們的正題上來了。總在頭十天前,民工們就開始興奮,收工后躺在窩棚里饞涎欲滴地討論,今年的這頓肉,會(huì)是“四寸膘”還是“五寸膘”,也就是肥肉,農(nóng)民叫白肉,厚度起碼得在四寸以上。熬了一年的肚皮,早已沒有半點(diǎn)油水,非此不能殺饞。然后便是催促火頭軍,趁早到公社食品站去看好豬,生怕肥膘肉讓別人搶了去。其實(shí)伙夫同樣心急,天天吃晚飯時(shí)都會(huì)向大家匯報(bào),今年殺的豬,毛重幾何、膘厚幾寸。
終于有一天,伙夫把肉背回來了,所有人都圍上去,看、摸、掂、嗅,叉開手指量,四寸五還是四寸八地計(jì)較,性急的索性伸出舌頭去舔一口,冰碴子把舌頭劃出血痕,還自以為撈到了油水。本隊(duì)的看飽了,還要派代表溜到鄰隊(duì)的伙房里去,與人家的肉做比較。得勝的一方,在工地上可以自豪地取笑對(duì)方,從白肉的厚薄,攀扯到對(duì)方的工程進(jìn)度、個(gè)人的氣力大小,直至性能力的高低。失利的一方,不免要埋怨本隊(duì)的伙夫技不如人,明年怎么也不能再用他,并賭咒發(fā)誓,明年的白肉,一定不能再輸給別的隊(duì)。總之,肉還沒吃進(jìn)嘴,精神上的享受已經(jīng)豐富多彩了。
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