【篇一：幫媽媽做飯】

　　今天是周末，家里來(lái)了很多人，所以我主動(dòng)的幫媽媽做飯。

　　媽媽今天買(mǎi)了鴨肉肌肉還有魚(yú)和很多蔬菜。我從最簡(jiǎn)單的擇菜開(kāi)始。剝蒜看起來(lái)比較容易，我拿了十幾顆大的蒜瓣開(kāi)始剝。不一會(huì)兒白白的蒜瓣就被我剝好放碗里了。接下來(lái)就是紅蘿卜土豆去皮。還好有削皮器，我先拿個(gè)土豆削起來(lái)。土豆上面有泥而且土豆又比較小，我只能小心翼翼的慢慢削。等削好了一看，土豆上面有些小坑還沒(méi)有削到，這個(gè)只能用小刀再處理了，就留給媽媽吧。好不容易把去皮的蔬菜都搞定了，最后還有一個(gè)包菜，要用手掰成一片一片的。我用刀把包菜頭切去一部分這樣就很容易掰下來(lái)。一大片我掰成均勻的幾片，等下更容易同時(shí)炒熟。

　　準(zhǔn)備好所有的菜我向媽媽請(qǐng)求讓我切一回土豆，媽媽在反復(fù)叮囑我小心后我動(dòng)手了。媽媽說(shuō)：“先把土豆切成兩半，這樣就不會(huì)滑。然后把土豆切成薄薄的片，只有切成薄片后切出來(lái)的土豆絲才夠細(xì)。”按照媽媽的要求我慢慢的切出來(lái)的土豆絲真的很不錯(cuò)，又細(xì)又均勻。第一次的切菜讓我很有成就感，以后還有多練練。

　　終于所有的菜都準(zhǔn)備妥當(dāng)了，我就幫著媽媽打雜，做出了一桌豐盛的菜肴。

　　看著一桌的美味佳肴，我和媽媽都笑了。

【篇二：幫媽媽做飯】

　　今天是3月8日婦女節(jié)，我們要為女性長(zhǎng)輩服務(wù)，我當(dāng)即就選擇了幫媽媽做飯。

　　做飯，首先要將電飯煲內(nèi)鍋洗干凈。我用洗碗布把鍋洗干凈之后，打了滿(mǎn)滿(mǎn)兩杯米倒進(jìn)鍋里，倒完之后當(dāng)然得淘米，我在鍋中裝水，用手搓一搓米，把淘米水倒掉，再淘第二次，淘完三次，把水裝到第二條線的刻度上，就不倒水了，用布把鍋外面的水分擦干凈，必須要擦得一滴水都沒(méi)有，這可不是鬧著玩的。把鍋放入電飯煲內(nèi)。我挑了兩個(gè)地瓜，洗完后放在砧板上，將地瓜兩頭切掉，把它分成兩半放在盤(pán)子里，又將盤(pán)子放進(jìn)電飯煲的蒸層里，蓋上鍋蓋，按下開(kāi)關(guān)（如果先插電再按開(kāi)關(guān)會(huì)很危險(xiǎn)）。接著把手擦干，插上電源，飯就開(kāi)始煮了。

　　接下來(lái)是洗菜。今天吃香菇和白菜，先洗香菇，我將香菇倒進(jìn)盆里，放水，邊放水邊洗，這個(gè)怎么洗呀？由于我之前沒(méi)做過(guò)這種活，因此顯得有點(diǎn)手生。不怕，有家庭“廚師”輔導(dǎo)。媽媽讓我用手指甲刮掉香菇上的臟物，剪去它根部的雜質(zhì)，再用水沖冼，如此洗了三四遍，最后要撕香菇，我用手指甲將香菇對(duì)半撕開(kāi)，再將撕開(kāi)的香菇對(duì)半撕開(kāi)，就是把一朵香菇分成四份，撕完的香菇放在一個(gè)篩子里，等著炒。

　　接下來(lái)洗白菜，我們將白菜葉子一片一片地掰下來(lái)，同樣放進(jìn)洗菜盆里，這個(gè)白菜雖然也是一片片地洗，但是洗法不一樣，是要用手指的腹部在白菜葉的正反面搓，將臟物都搓下來(lái)，如此也是洗了三四遍，洗完將白菜掰成好幾段，不過(guò)葉子和菜梗要分開(kāi)放，因?yàn)樵诔吹臅r(shí)候，要等菜梗炒到半熟的時(shí)候葉子才能下鍋，因?yàn)槿~子不能炒太久了。

　　開(kāi)始炒菜，我給電磁爐插上電源，把鍋擦洗干凈之后放了上去，按下開(kāi)關(guān)，等鍋熱了之后往里面倒了一些花生油，緊接著倒下白菜梗子，鍋立刻“噼里啪啦”地響起來(lái)，我急忙翻動(dòng)菜梗，聲音就小了一些，炒了一會(huì)兒，放鹽，把火力調(diào)大，同時(shí)放入白菜葉，繼續(xù)翻炒，看看有七八分熟了，就關(guān)掉火，將白菜盛上盤(pán)子，端上桌……

　　開(kāi)飯咯！今天的飯菜真香！