【篇一:幫媽媽做飯】
今天是周末,家里來(lái)了很多人,所以我主動(dòng)的幫媽媽做飯。
媽媽今天買了鴨肉肌肉還有魚(yú)和很多蔬菜。我從最簡(jiǎn)單的擇菜開(kāi)始。剝蒜看起來(lái)比較容易,我拿了十幾顆大的蒜瓣開(kāi)始剝。不一會(huì)兒白白的蒜瓣就被我剝好放碗里了。接下來(lái)就是紅蘿卜土豆去皮。還好有削皮器,我先拿個(gè)土豆削起來(lái)。土豆上面有泥而且土豆又比較小,我只能小心翼翼的慢慢削。等削好了一看,土豆上面有些小坑還沒(méi)有削到,這個(gè)只能用小刀再處理了,就留給媽媽吧。好不容易把去皮的蔬菜都搞定了,最后還有一個(gè)包菜,要用手掰成一片一片的。我用刀把包菜頭切去一部分這樣就很容易掰下來(lái)。一大片我掰成均勻的幾片,等下更容易同時(shí)炒熟。
準(zhǔn)備好所有的菜我向媽媽請(qǐng)求讓我切一回土豆,媽媽在反復(fù)叮囑我小心后我動(dòng)手了。媽媽說(shuō):“先把土豆切成兩半,這樣就不會(huì)滑。然后把土豆切成薄薄的片,只有切成薄片后切出來(lái)的土豆絲才夠細(xì)。”按照媽媽的要求我慢慢的切出來(lái)的土豆絲真的很不錯(cuò),又細(xì)又均勻。第一次的切菜讓我很有成就感,以后還有多練練。
終于所有的菜都準(zhǔn)備妥當(dāng)了,我就幫著媽媽打雜,做出了一桌豐盛的菜肴。
看著一桌的美味佳肴,我和媽媽都笑了。
【篇二:幫媽媽做飯】
今天是3月8日婦女節(jié),我們要為女性長(zhǎng)輩服務(wù),我當(dāng)即就選擇了幫媽媽做飯。
做飯,首先要將電飯煲內(nèi)鍋洗干凈。我用洗碗布把鍋洗干凈之后,打了滿滿兩杯米倒進(jìn)鍋里,倒完之后當(dāng)然得淘米,我在鍋中裝水,用手搓一搓米,把淘米水倒掉,再淘第二次,淘完三次,把水裝到第二條線的刻度上,就不倒水了,用布把鍋外面的水分擦干凈,必須要擦得一滴水都沒(méi)有,這可不是鬧著玩的。把鍋放入電飯煲內(nèi)。我挑了兩個(gè)地瓜,洗完后放在砧板上,將地瓜兩頭切掉,把它分成兩半放在盤子里,又將盤子放進(jìn)電飯煲的蒸層里,蓋上鍋蓋,按下開(kāi)關(guān)(如果先插電再按開(kāi)關(guān)會(huì)很危險(xiǎn))。接著把手擦干,插上電源,飯就開(kāi)始煮了。
接下來(lái)是洗菜。今天吃香菇和白菜,先洗香菇,我將香菇倒進(jìn)盆里,放水,邊放水邊洗,這個(gè)怎么洗呀?由于我之前沒(méi)做過(guò)這種活,因此顯得有點(diǎn)手生。不怕,有家庭“廚師”輔導(dǎo)。媽媽讓我用手指甲刮掉香菇上的臟物,剪去它根部的雜質(zhì),再用水沖冼,如此洗了三四遍,最后要撕香菇,我用手指甲將香菇對(duì)半撕開(kāi),再將撕開(kāi)的香菇對(duì)半撕開(kāi),就是把一朵香菇分成四份,撕完的香菇放在一個(gè)篩子里,等著炒。
接下來(lái)洗白菜,我們將白菜葉子一片一片地掰下來(lái),同樣放進(jìn)洗菜盆里,這個(gè)白菜雖然也是一片片地洗,但是洗法不一樣,是要用手指的腹部在白菜葉的正反面搓,將臟物都搓下來(lái),如此也是洗了三四遍,洗完將白菜掰成好幾段,不過(guò)葉子和菜梗要分開(kāi)放,因?yàn)樵诔吹臅r(shí)候,要等菜梗炒到半熟的時(shí)候葉子才能下鍋,因?yàn)槿~子不能炒太久了。
開(kāi)始炒菜,我給電磁爐插上電源,把鍋擦洗干凈之后放了上去,按下開(kāi)關(guān),等鍋熱了之后往里面倒了一些花生油,緊接著倒下白菜梗子,鍋立刻“噼里啪啦”地響起來(lái),我急忙翻動(dòng)菜梗,聲音就小了一些,炒了一會(huì)兒,放鹽,把火力調(diào)大,同時(shí)放入白菜葉,繼續(xù)翻炒,看看有七八分熟了,就關(guān)掉火,將白菜盛上盤子,端上桌……
開(kāi)飯咯!今天的飯菜真香!
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