炒米糖是我們家鄉(xiāng)的特產。每年臨近春節(jié)，那香甜的炒米糖味兒就從鄉(xiāng)村一直飄散到縣城，濃濃的年味兒也就從縣城一路彌漫到鄉(xiāng)村的各個角落。這時，家家戶戶都會買一些炒米糖回家，用來招待拜年的親朋好友，因為炒米糖確實是別有一番風味的。

　　炒米糖的種類可多了：金黃色的甘薯絲炒米糖啦，黑芝麻炒米糖啦，小米炒米糖啦，花生炒米糖啦，葡萄干炒米糖啦，玉米炒米糖啦……真是應有盡有。

　　炒米糖又叫米泡糖、白糖 。它是用糯米蒸熟晾干，再炒至熟脆，加上其它輔料，然后用糖油攪拌壓制而成，切成長方形形狀，長約 10厘米 ，寬約 4厘米 ，而后用透明的尼龍薄膜包住，既干凈又防潮，可以久存不壞。

　　炒米糖最美妙的是它的口感，甘甜脆爽，百吃不厭。不過吃炒米糖也挺有講究。你不能拿起一塊就往嘴里塞，這樣大口吃有點干，味道反而不怎么好。那該如何吃呢？先撕開外面的薄膜包裝，用右手的大拇指和食指掰開一小片，往嘴里送，輕輕一咬，發(fā)出脆脆的聲音，香氣撲鼻，甜淡適中，既而就在口中開始融化。那香味呀，嗯，準讓你哼起“我愛你，就像老鼠愛大米”，吃了一塊，還想吃第二塊。

　　怎么樣，朋友，喜歡我們家鄉(xiāng)的特產炒米糖了吧？都說“百聞不如一見”，我說“一見不如一嘗”，如果你們什么時候來我們家鄉(xiāng)游玩，別忘了嘗嘗炒米糖哦！