臘八作文匯總九篇

　　在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？下面是小編為大家整理的臘八作文9篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

臘八作文 篇1

　　臘八到了，我不光會(huì)想起臘八粥，還會(huì)想起臘八蒜。

　　據(jù)說(shuō)，只有在臘月初八這天泡的蒜才會(huì)碧綠如翠。

　　臘八這天，白天，一早搬出備好的瓶瓶罐罐，一一洗凈，放到陽(yáng)臺(tái)上晾干。然后，精心挑選個(gè)大的白皮蒜頭，瓣多的，殷實(shí)的，最好。

　　晚上，喝罷臘八粥，便開(kāi)始泡蒜。

　　剝?nèi)ニ獍晟弦粚訉拥谋∪缦s翼的白皮兒，洗凈，擦干，將米醋倒入罐內(nèi)，加入蒜瓣和白糖，拌勻，蓋上蓋子，密封好。放在陰涼處，剩下的一切就交給時(shí)間了。一周后，奇跡出現(xiàn)了，原本白白的蒜瓣慢慢開(kāi)始變得通體翡翠如玉。

　　米醋，最好選用上好的，因醋色淡，泡出來(lái)的蒜便呈碧綠色，好看。若用陳醋，泡出來(lái)的蒜，色澤就差，蒜瓣不夠綠，口感也差。

　　臘月間，天氣寒冷，泡的時(shí)間越長(zhǎng)，味道就越純正。

　　泡好的臘八蒜，口感酸辣適度，據(jù)說(shuō)有開(kāi)胃祛膩、幫助消化和軟化血管之功效。

　　臘月里，殺豬，宰羊，免不了吃喝一通，大葷大膩。臘八一過(guò)，馬上要過(guò)大年了，魚(yú)肉葷膩胃里裝了不少，吃點(diǎn)臘八蒜，一點(diǎn)油膩感也沒(méi)有了，反而越吃越香。

　　除夕夜，一邊吃著餃子，一邊就著臘八蒜，越吃越有味道。

　　近年，我每年都泡點(diǎn)臘八蒜。只為守住一點(diǎn)所謂的傳統(tǒng)，只為領(lǐng)略一份蒜的辛辣與醋的清香完美融合后產(chǎn)生的那種神秘味道。

　　臘八，這樣的節(jié)日，總讓我想起農(nóng)歷，想起鄉(xiāng)村，想起人煙。臘八蒜，總讓我想起光陰深處，那些不變的東西。

　　土有土味，花有花味，臘八蒜有種特殊的味道。這味道，會(huì)讓我想起故鄉(xiāng)，以及一些跟故鄉(xiāng)有關(guān)的事情。

　　今年臘八，我還要泡些臘八蒜。

臘八作文 篇2

　　做法也是極其簡(jiǎn)單的，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠。最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

　　不知不覺(jué)臘月到了，又是開(kāi)始泡臘八蒜的時(shí)候了。

　　泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單的，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠。最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

　　關(guān)于這簡(jiǎn)單的物件兒的由來(lái)，據(jù)說(shuō)也是有點(diǎn)兒說(shuō)頭兒的。進(jìn)入臘月，年關(guān)將至。做生意的也都要清算一下收支，算算賬，準(zhǔn)備過(guò)年。這個(gè)時(shí)候不管是欠別人的，還是別人欠的，也都該了解一下了。但是快要過(guò)年了，總也不能殺將到人家家里大喊：“欠債還錢(qián)”。中國(guó)人總講個(gè)面子和彩頭。于是收債的就會(huì)泡上一些臘八蒜送人。欠債的收到了自然心照不宣：年關(guān)了，一年的債務(wù)該清算清算了。“蒜”，“算”同音嗎。北京有句老話說(shuō)：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒，欠債的還錢(qián)。”用臘八蒜當(dāng)作催債提示，倒也算是難得的苦心。呵呵!不過(guò)這種催債的禮物倒也不是每個(gè)欠債的能夠收到的。比如黃世仁就不會(huì)白白的再搭上幾兩醋和蒜給楊白勞。

　　臘八蒜是不是真的這么來(lái)的，是值得研究的。不過(guò)臘八蒜的好吃倒是實(shí)實(shí)在在的。經(jīng)過(guò)醋的浸泡以后，蒜的辣味兒去掉了很多。如果蒜選得好，比如用紫皮的蒜，泡出來(lái)的臘八蒜還會(huì)格外的脆口兒。而醋的味道中也平添了很多蒜香。也算是相得益彰吧。臘月初八泡上，天寒地凍的時(shí)節(jié)里，快的只要一周，蒜就能泡好。即使一周的時(shí)間不夠，再多些的時(shí)間也一樣會(huì)好。一般是不會(huì)耽誤農(nóng)歷除夕吃餃子的。除夕時(shí)盛一盤(pán)熱騰騰的餃子，沾著滿是蒜香的醋，時(shí)不時(shí)地再來(lái)上一塊兒湛青翠綠的臘八蒜。這景象想一想都會(huì)讓人口水不止，垂涎欲滴。

　　臘八蒜有沒(méi)有做成功，主要取決于是不是變綠了。選擇臘月初八開(kāi)始泡，除了是因?yàn)榕R近年關(guān)，正好為過(guò)年吃餃子準(zhǔn)備以外，臘月里天寒地凍的也是原因。說(shuō)來(lái)也是奇妙，用醋來(lái)腌制蒜倒也不稀奇，其他季節(jié)也可以做，比如糖蒜，以及日本醋蒜。但是這臘八蒜必須是在天寒地凍的時(shí)節(jié)泡制，因?yàn)槠渌麜r(shí)候泡根本泡不出來(lái)那通體的綠來(lái)，而且味道也不能彼此相融。臘八蒜的好看好吃，想必不是簡(jiǎn)單的醋和蒜的化學(xué)物質(zhì)的作用，也許還有一些物理作用。

臘八作文 篇3

　　過(guò)了臘八就是年，這個(gè)臘八節(jié)很重要，這一天大家都要熬臘八粥來(lái)喝。

　　傳說(shuō)秦始皇要修筑長(zhǎng)城，許多人都奉命前來(lái)，大家的糧食都靠家中人來(lái)寄給他們。而有些人，因家人離長(zhǎng)城太遠(yuǎn)，還沒(méi)等把事物寄給他們，就已經(jīng)餓死在了工地上。大家的日子越來(lái)越難過(guò)，隨著餓死人的數(shù)量增多，其余的人就要頂替他們來(lái)干活。有一天大家實(shí)在太餓了，就把所有的五谷雜糧都熬成粥，每人喝了一碗，但還是都餓死了。后來(lái)人們把這一天一一農(nóng)歷十二月八日定為臘八節(jié)，每到這一天人們就會(huì)喝臘八粥。

　　做臘八粥時(shí)，一定要準(zhǔn)備好食材。有棗、米、花生豆、綠豆……先要把它們清洗干凈，把棗切成兩份取出核，再把這些食材都放進(jìn)鍋里，最后開(kāi)始熬制它們。熬好盛出，就做好了。

　　品嘗時(shí)，一定要細(xì)細(xì)體味。聞一聞，有豆子的淡淡清香；嘗一嘗，會(huì)感到味道鮮美，醉在其中。品嘗完臘八粥，還會(huì)感到意猶未盡，多么想要再次品嘗它們。

　　臘八粥不但好喝，還能幫助人們驅(qū)寒呢，聽(tīng)說(shuō)，臘八節(jié)這一天不喝臘八粥是要凍耳朵的。

臘八作文 篇4

　　臘月初八是進(jìn)入臘月的第一個(gè)農(nóng)歷節(jié)日，在這一天，各地均有喝臘八粥的習(xí)俗。在我國(guó)，臘八節(jié)喝臘八粥和中秋節(jié)吃月餅、端午節(jié)吃粽子是同等重要的風(fēng)俗習(xí)慣，是千百年來(lái)流傳的習(xí)俗，代表著勞動(dòng)人民對(duì)豐收的希冀與渴望。

　　臘月初八是進(jìn)入臘月的第一個(gè)農(nóng)歷節(jié)日，在這一天，各地均有喝臘八粥的習(xí)俗。在我國(guó)，臘八節(jié)喝臘八粥和中秋節(jié)吃月餅、端午節(jié)吃粽子是同等重要的風(fēng)俗習(xí)慣，是千百年來(lái)流傳的習(xí)俗，代表著勞動(dòng)人民對(duì)豐收的希冀與渴望，是我國(guó)寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。而近年來(lái)，臘八正與其他許多民俗節(jié)日一樣，漸漸淡出現(xiàn)代人的生活，成為遠(yuǎn)去的記憶。

　　這天，以及這天的前前后后，都應(yīng)該是雪花的'節(jié)日。它們像少女一樣干凈質(zhì)樸，在這個(gè)時(shí)候輕盈地飄落人間，來(lái)了就把一切抱在懷里：村莊、田野、小院、柴草堆、麥秸垛。

　　這天的炊煙是年底盛事開(kāi)始的標(biāo)志，裊裊地蜿蜒在房頂上的天空里，延續(xù)著幾千年的鄉(xiāng)俗。在醇香的氣息里，游子想起了母親的呼喚，想起了老屋的溫暖，泛起了歸家的情思。

　　鐵鍋下火苗跳躍，像一群好動(dòng)的精靈拉扯著柴草，紅色的錦綢消解了鄉(xiāng)親們四季辛勞的酸痛，化作母親們臉上止不住的笑意。水花沸騰中，清香飄逸。陽(yáng)光的味道被各樣雜糧吸收，又在氤氳的水汽中化作一縷清香，散發(fā)出來(lái)。

　　這清香帶給我們臘月里第一絲清清淡淡的幸福。鍋邊那口盛滿清清山泉水的石甕還笨重地立著嗎?大黑還在翹著尾巴繞著石甕打轉(zhuǎn)嗎?甕里那把厚厚實(shí)實(shí)的水瓢還悠閑地漂著嗎?那只陳舊的木盆還在工作嗎?木盆里還有五彩的糧食嗎?金黃的小米，鮮紅的大棗，白的蓮子，各色各樣的豆子，核桃仁，花生米。那么多的色彩，那么濃的甜香，吸引著孩子們熱切的目光，傳達(dá)著鄉(xiāng)親們對(duì)土地的感激。