這一次我們五年級(jí)的的“學(xué)農(nóng)”是在余杭區(qū)長(zhǎng)樂(lè)鎮(zhèn)的素質(zhì)教育基地，為期三天的實(shí)踐活動(dòng)使我們收獲了許多書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，體會(huì)了勞動(dòng)的辛苦也快樂(lè)。

　　采茶與炒茶活動(dòng)給我留下了深刻的印象，因?yàn)槲規(guī)Я艘恍∨踝砸延H自采摘并炒制的新鮮茶葉回家，給爸爸媽媽泡上一杯清茶，他們邊喝邊點(diǎn)著頭，連聲說(shuō)著：“嗯，好香啊！”我很得意，心里也覺(jué)得甜甜的。

　　采茶的活兒可不簡(jiǎn)單，有很多學(xué)問(wèn)呢。那天，我們?cè)谳o導(dǎo)員“河馬大叔”（我們小隊(duì)給他取的昵稱）的帶領(lǐng)下，來(lái)到了一個(gè)茶園。我們用力地吸著鼻子，啊！——茶葉的清香就直往鼻子里穿了。在那兒，一排排茶樹(shù)象一個(gè)個(gè)臺(tái)階，如一條條青龍橫臥在山邊。不過(guò)，有些茶樹(shù)也很奇特，像起伏的波浪，興沖沖的。剛剛下過(guò)雨，在群山綠樹(shù)、云霧繚繞之間，這一片茶林顯得格外郁郁蔥蔥。我們很興奮，伸手就要去摘，河馬大叔馬上阻止了我們。接著，他一邊示范，一邊告訴我們：茶葉一定要采一葉一芯的，而且得用手往上提，不能用指甲掐。我們心領(lǐng)神會(huì)，有些迫不急不待了。河馬大叔一聲令下，我們就立刻開(kāi)始行了。我低下頭，仔細(xì)地辨認(rèn)著茶樹(shù)中的嫩芽，尋找著一葉一芯的那種，按照河馬大叔說(shuō)的方法向上提，采下來(lái)輕輕地放在我的水杯里，生怕碰壞了它。“快過(guò)來(lái)啊！這里有很多嫩芽！”大家聞聲過(guò)去，湊在一起仔細(xì)研究著，把自已看中的嫩葉采摘下來(lái)。“哎呀，蟲(chóng)子！”女孩子的尖叫聲換來(lái)男孩子的嘲笑。茶園上空回蕩著同學(xué)們的歡笑聲……

　　半個(gè)小時(shí)過(guò)去了，我們的收獲可真不小呢！大家把采來(lái)的茶葉匯在一起，哦，有半筐啦！不過(guò)，現(xiàn)在還不能喝。下一步，我們就要炒制作茶葉了。在大禮堂里有專門用來(lái)炒制茶葉的機(jī)器。我們把采來(lái)的新鮮茶葉倒入機(jī)器里。在輔導(dǎo)員的講解與示范下，我們知道了炒制茶葉的第一步叫“殺青”。所謂“殺青，就是把茶葉中的水份先炒出來(lái)”。輔導(dǎo)員河馬大叔用手輕輕地抓起一把茶葉，在半空中張開(kāi)手指，讓茶葉在指縫間隨意地灑落下來(lái)，落在鍋里，然后再用手掌輕輕地在鍋里按一下茶葉，如此重復(fù)很多次。第一次看炒茶葉，我們很新奇，爭(zhēng)著叫道：“讓我也來(lái)試試！……”“好吧。”河馬大叔遞給我們每人一副手套，怕我們燙著。戴上手套，我也學(xué)著河馬大叔的樣子，彎下腰小心翼翼地抓起一把新鮮的茶葉，舉起手伸開(kāi)五指，把手在空中晃來(lái)晃去，讓茶葉在手指縫中落下去……

　　“茶葉出鍋嘍！”一陣香氣撲鼻而來(lái)，我抓一把已經(jīng)炒干了的茶葉，放在紙杯里包好，心想：“我要把自已親自采摘和炒制過(guò)的茶葉帶回家，等媽媽下班回來(lái)，給她泡上一杯正宗的近山毛峰茶，讓媽媽美美地品嘗一番……”。