童年在農村長大,家鄉地處臺灣南部的嘉南平原西隅近海區,一望無垠的大地,盡是綠野平疇,連一個小小丘陵地都沒有。由眾多的“洲”、 “港”等地名而觀,以前這個地方一定是一塊海水遍布之地,只因后來不斷淤積,因而形成了這片廣大的平原。
小時候,一直很羨慕能夠在家鄉附近,有一座高高的山脈,以便提供自己一個有別于廣袤田園綠意中的另類綠蔭視野,屆時就不再需要坐著糖廠的小火車,前往烏山頭水庫(珊瑚潭)遠足了。只是期盼歸期盼,那高聳綿延的中央山脈,依舊安穩地座落在遙遠的東方,只能在天氣晴朗的清晨,偶爾一睹那氤氳朦朧的淡藍色山影而已。
家鄉可說是一塊海埔新生地,土質鹽分相對較重,因此那種原本種植在海邊沙灘,做為防風林用途的木麻黃,也就成為道路行道樹或學校植栽的主要木本植物。也因為家鄉地處近海的因緣,又有部分農田緊鄰在一條十米寬的土堤大排水溝旁,因此童年跟隨家人前往農田時,往往都會目睹溝渠內潮汐漲落的變化,只是當時不知道原因究竟為何而已。
由于海水可以直接侵入,大排水溝儼然成為海洋的一部分,因此水溝內的魚類類皆屬于咸水魚,其中以吳郭魚和臺灣鯽魚最多。吳郭魚引自于南洋,系屬于鯽魚的一種,原本僅養殖于咸水魚塭之中,不過由于其適應力和繁殖力很強,遂能逐漸從咸水魚塭擴展于淡水水域。因此在臺灣地區,只要是有水的地方,比如池塘、水溝,甚至是雨后的低洼積水處,都可以發現到吳郭魚生長的蹤跡。
淡水和咸水吳郭魚,基本上是有很大差異性的,只是一般人可能無法清楚予以辨別而已。從外觀而言,淡水吳郭魚顏色較淺,而咸水吳郭魚則體色稍深。至于兩者本質的最大不同,除了肉質鮮嫩有別之外,就是淡水吳郭魚有著很濃厚的泥土味,而咸水吳郭魚則完全沒有。這種體質上的差異,應該不是得自于先天因素,可能系后天環境的不同所導致。
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