朋友，不知你有沒有來過龍井茶鄉(xiāng)？

　　我家就住在西子湖畔的龍井村。這里三面青山環(huán)抱，茶山重乖，茶樹叢叢。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去好像綠絨鋪地，層層茶林直升半空，青翠可愛。這里就是世界聞名的龍井茶之鄉(xiāng)。

　　龍井茶歷史悠久。相傳乾隆皇帝游龍井，還在這兒親自采摘了十八棵茶樹。這就是龍井獅峰十八棵御茶之說的由來。

　　春節(jié)過后，大地開始復(fù)蘇，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖。茶樹枝上開始慢慢地長出嫩綠的茶芽，像一顆顆米粒。慢慢地，茶芽開始伸展，像鮮花一樣開放，變成兩片嫩葉，中間夾著嫩綠的茶芯。這時(shí)媽媽就背著茶籃，喜氣洋洋地開始采摘新茶。

　　聽媽媽說，綠茶葉要先晾干，后炒制。炒制時(shí)先打開電爐，抹上茶油，把茶葉倒人茶鍋，這時(shí)就會(huì)有一股撲鼻的茶香。經(jīng)過精工炒制，炒好的茶葉又扁又挺，翠綠帶黃，兩葉一芯，露出一個(gè)嫩尖尖。用手輕輕一摸，茶葉光滑平整。仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)光滑的茶葉上還有一些茶毛。聽媽媽說，這就是清明前的新茶，特別名貴。

　　杯里放上點(diǎn)茶葉，用開水一泡，茶葉便散發(fā)出一股清淡高雅的香味，沁人心脾。往杯里一瞧，水是淡綠的，茶葉好像一朵朵碧綠的小花。雙手捧起輕輕一呷，好香啊，好甜潤啊！媽媽說，龍井茶還是一種很好的保健飲料，它的優(yōu)質(zhì)跟這里的水質(zhì)、土壤等特殊的生態(tài)條件有著密切的關(guān)系。難怪龍井茶被譽(yù)為天下一絕。

　　朋友，要是你到龍井村來，我一定請(qǐng)您喝上一杯龍井茶，讓你也來夸夸我們西湖的龍井茶。