家鄉(xiāng)的特產(chǎn)-豆腐腦

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)-豆腐腦1

　　我的家鄉(xiāng)在遠近聞名的殷商帝都——安陽，要說起安陽的特產(chǎn)，那是一天一夜都說不完的，但讓人最最回味無窮的，非皮渣不可。

　　皮渣是由粉條配以海米，蔥花、蒜片、姜末、豬油，加水攪拌蒸制而成，可煎可燴，炒菜作湯，味美可口，別有風味。

　　皮渣的吃法也有很多，普遍知道的有皮渣扣碗、皮渣燴菜、涼調(diào)皮渣。生煎皮渣等。但最具有代表性的還是生煎皮渣，做法如下：皮渣切半公分左右薄片待用，鍋中放少許油，燒熱后放蔥花、蒜末爆香，放入皮渣，煎至表面微黃，盛盤即可。口感嘛，當然是異常好吃啦！

　　人人都愛吃皮渣，可卻有極少數(shù)人知道皮渣的由來。要說起這個還要從很久以前慢慢道來。彰德府城下有一戶窮困人家，家里來了幾個親朋好友，主人要招待客人，家里窮，買不起肉，便炒了一盤雞蛋，一盤小白菜，請客人吃飯，收拾家里的粉條和粉皮做大鍋菜招待客人，可粉條已吃完，剩下一堆粉條渣，粉皮也用完，剩下些許粉皮碎渣，主人將兩種渣子一齊扔進沸水鍋中煮，煮了一會覺得太稀，于是突發(fā)異想，干脆再勾上粉芡不就變稠了嗎？

　　勾上芡后，鍋里著實變稠了，等倒入盆子晾涼后，主人招待客人回來后很驚異，一盆粉皮粉條渣子糗在一起，比平常的涼粉硬的多，于是主人便將盆中的粉皮粉條渣切成塊，做成了現(xiàn)在常吃的“大碗燴菜”給客人盛了一碗，心想這也就算是稀里糊涂的打發(fā)客人了。客人吃時，每吃到這種松軟食物時，總覺得別有風味，有個人就問了：“你這是啥東西？吃起來還很可口呢！”主人想了想：這東西是粉皮粉條的渣做的，就隨口說道：“這是自家釀制的‘皮渣’。”于是皮渣誕生了。

　　如果你聽了我的介紹，對我的家鄉(xiāng)的皮渣產(chǎn)生了興趣，就趕快過來吧！

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)-豆腐腦2

　　在我的家鄉(xiāng)榆次里有許多的特產(chǎn)，其中健康又營養(yǎng)的特產(chǎn)就是我的最愛——棗。家鄉(xiāng)的棗已經(jīng)聞名全國。家鄉(xiāng)的棗已經(jīng)有悠久的歷史了。

　　棗的品種很多，有壺瓶棗、梨棗、灘棗等許許多多種類的棗。棗的樣子是橢圓形的，有的大一點，有的小一點。棗是棕紅色的。其中我最愛的就是壺瓶棗了，壺瓶棗核小肉多，香香脆脆的，樣子像壺瓶一樣，所以因此而得名。一口下去，里面又白又嫩的肉就裸露出來了。它吃起來甜甜的，和蘋果一樣脆，讓人欲罷不能。棗的營養(yǎng)也很豐富，可以補氣血，增強體力，促進血液循環(huán)。

　　一到秋天，棗就熟了。一個個掛在樹上，就像一個個極小的燈籠在樹上一樣。有些棗熟透了就會自己掉下來，其他的棗就要人工來打了。拿一根長棍子在樹上亂打一通，有許多的棗像下雨一樣掉下來。場面極其壯觀。再者也可以抓住一個枝丫猛烈的搖動也會掉下許許多多的棗。這時，家家戶戶就開始做各種好吃的棗品了，酒棗便是其中的一種。準備一個罐子，放入棗，然后再用酒腌制2-3個月，這個期間一定要把罐子封好。等到酒棗腌好后，酒棗的香味加上棗的甜味讓人垂涎欲滴，甜甜的軟軟的，讓人聞著就神清氣爽。我最愛吃的便是媽媽做的蒸棗了。秋天的脆棗放在蒸籠里，蒸上十幾分鐘便可以吃了，蒸棗剛出鍋時吃是最好吃的時候，趁熱把棗皮扒掉，棗肉軟軟的入口即化，帶一點甜甜的味道，非常好吃，吃后令人回味無窮。

　　現(xiàn)在各地都有賣棗的，但是最地道的還是我們家鄉(xiāng)——榆次的大棗了。

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)-豆腐腦3

　　說起老青島的特產(chǎn)，我第一個想起的是我從小就吃的“青食鈣奶餅干”，從我記事開始它就存在了。

　　青食鈣奶餅干沒有什么突出的、抓人眼球的外表，黃色的外皮白色的心，邊是波浪形的，上面帶有幾個小圓洞。而留在一代又一代人心里的是它那讓人難以忘懷的味道，青食鈣奶餅干有兩種吃法。第一種是干吃，干吃的感覺是一個讓人享受的過程，入口先是脆脆的，再變得糯糯的，香甜的味道隨之充滿你的口腔，不知不覺滑入肚中。第二種吃法就是浸水后吃，青食鈣奶餅干的融水性很強，一但泡進水里它就變軟，彎下腰去。我吃得時候喜歡浸入奶里，浸后的餅干黃里透白、十分飽滿，一碰就左搖右擺，不時涌出乳白的奶水。放入口中奶水從餅干之中流了出來，濃濃的奶香，加上餅干的甜味和奶溫熱的氣息從舌尖漫延到全身的每一個角落，讓自己身上的所有地方都感到十分的舒服。

　　青食鈣奶餅干不僅味好而且富有很高的鈣，它可以預(yù)防貧血和佝僂病。現(xiàn)在已經(jīng)成為青島的一個向征。它正在走出國門去向世界。

　　有人說青食鈣奶餅干是無法復(fù)制的，吃來吃去還是它最好。它經(jīng)過重重的把關(guān)，每一步都做到精益求精，這就是它90年不倒的原因。青食鈣奶餅干吃的是一種情懷、是一種記憶，它是一代又一代人的青春回憶。

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)-豆腐腦4

　　我的家鄉(xiāng)三門峽是黃河邊上的一顆明珠，水源充足，物產(chǎn)豐富，今天我要給你們介紹一種當?shù)刈钣忻奶禺a(chǎn)——蘋果。

　　蘋果樹是在2月到3月份發(fā)芽的，那綠油油的小芽就像是蘋果樹長出了一頭新的秀發(fā)，真好看！又過了幾個月，蘋果樹開花了，那朵朵蘋果花是白色的，就像白雪伏在枝頭上，五片花瓣白嫩嫩的，跟白白的五個手指一樣，它那黃色的花蕊還吸引了不少蝴蝶，爭著幫它傳花粉呢！

　　秋天到了蘋果樹又長大了不少，它的枝頭上長出幾個小小的青蘋果，又過了一段時間，蘋果樹上的小青蘋果漸漸變成了半青半紅的蘋果，再后來樹上的半青半紅的蘋果變成了又大又紅的大蘋果，真漂亮。

　　記得那一次，我和媽媽一起去靈寶摘蘋果。因為那里的蘋果樹比較矮，但聽說蘋果很好吃，于是我迫不及待的在果園里摘蘋果，可我怎么也摘不掉，這時旁邊的果農(nóng)叔叔說到：“摘蘋果也有方法的呢，你可以用手把托住蘋果，捏著蘋果轉(zhuǎn)幾圈，這樣才能輕輕一拔，就能把蘋果摘下來了。”我嘗試按照果農(nóng)叔叔的話，一手托著蘋果，一手扶著，轉(zhuǎn)了好幾圈，然后輕輕一拔，果然摘下了蘋果，就這樣，我摘了滿滿的一筐蘋果，這時我才想到了，都忘了品嘗美味的蘋果，于是我拿起一個大蘋果就吃了起來，嘿，這蘋果酸酸甜甜，清脆可口，頓時一股冰涼的汁水流入我的身體里，真是太好吃了。

　　這就是我說的家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，歡迎來我的家鄉(xiāng)三門峽品嘗美食吧！