餃子，它是一種傳統的食物，人們喜歡吃。這次，因為它的美味，給我和爸爸惹來了親自找上門的工作。

　　“今晚我們下餃子吃”!憑著媽媽一聲令下，我和爸爸開始忙碌了。

　　采購完所需的食材，把肉放上切菜板、手起刀落，動作稱得上快速，爸爸不一會兒就把肉剁好、撒上蔥、拌好，一大碗的餃子餡就這樣大功告成了。

　　啊!輪到我大顯身手了，這已經不是我第一次包餃子了，基本功我已經打扎實了，經過我的幾次失敗體驗，告訴我，這次一定可以包出完美的餃子。我暗暗地想，心中暗暗竊喜著，嘴角浮現著“保證成功”的`笑容。

　　拿起一張餃子皮，撲在手掌上，用筷子在大碗中夾適量的肉，放在整張餃子皮的中心，把餃子皮對折,不能把肉壓平，現在它是一把小扇子的形狀，拎住最上面的餃子皮，把餃子皮兩端最邊緣處往里折一點，最后用大拇指岸上花邊，哦!一只玲瓏的餃子從我的手中問世啦!我得意洋洋地端詳著捧在手心的水餃，微妙地點著頭，嘴角微微揚起，似乎在模擬著師傅款咱弟子表現好時的樣子：“嗯……”

　　我面向爸爸看去，帶著疑問，咦?這又是餃子的新包法嗎?我小皺起了左眼的眉毛。爸爸見我看向他，便擺起架子，高高地挑起他的眉毛，看向我，還帶著點兒莊嚴的韻味兒，頭頭是道地說起來：“這種包法是我看到人家這樣包‘灣仔碼頭’水餃學的。”我盯著爸爸手中還未包好的新式水餃，眨也不眨。“包法跟你的餃子一樣。”見我更新奇了，爸爸又故意裝得好像全世界只有他會包的模樣，裝神弄鬼地咳了兩聲，把我的注意力全部吸在他的身上。“只是最后一步你要用兩只手的食指、大拇指同時按出花紋，瞧!這樣，小巧的”‘灣仔碼頭’睡覺就現身了。”

　　我們一家三口分享著著兩種式樣的美味水餃，我心中的自豪感油然而生。

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