河南，古稱中原、中州、豫州，簡稱“豫”，因歷史上大部分位于黃河以南，故名河南。河南位于中國中東部，黃河中下游。

　　80年以后的河南

　　我坐上了時光機，只見它“嗖”的一下，我穿梭到了80年后的河南。

　　我一下了時光機，就有好多人來迎接我。突然，我看見一位巨大的老爺爺從人群中走出來，少說也有30米高。我大吃一驚，問：“老爺爺，您是誰啊？”老爺爺咳了一下，慈祥的說：“我叫時光爺爺。”接著，他帶我去了80年后的商店，“哇！”我當(dāng)時很驚訝。那個商場有10個80年前的廣場那么大啊。有“家具商店”，“玩具商店”，“時尚商店”……“可是，怎么沒有員工呢？”我疑惑地問。突然，從我們眼前蹦出一群機器人，它們還說：“我們就是員工啊！”那群機器人有的頭是圓的，有的身是方形的，有的頭上還有角。

　　我們走出了商場，來到了大街上，我看見天上有好多星星，我疑惑地問：“時光爺爺，這大白天的怎么天上有那么多星星啊？”他說：“小朋友，我把你抱上去看看吧！”我在上面一看，差一點嚇?biāo)懒恕Ｒ驗樯厦嬗泻枚嗥囇剑∥姨煺娴膯枙r間老人：“為什么汽車都跑到天上去了呀！”時間老人說：“是因為科技發(fā)達了，所以汽車都跑到天上了。我看看時間，“啊！我應(yīng)該回去了。”我便坐上時光機，回到80年前。

　　我想，未來的科技真發(fā)達呀，我要好好學(xué)習(xí)，將來讓家鄉(xiāng)河南的科技更發(fā)達。

　　家鄉(xiāng)的美食——河南燴面

　　河南，是生我養(yǎng)我的地方。一談到河南，我就有許多話要說，特別是河南的美食。

　　一談到河南的美食，我就想到了燴面。

　　燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。

　　每天中午、晚上，街上大大小小的面館都會開張，店里面燴面味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗。當(dāng)燴面上來的時候，顧客接過面，拿起筷子，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒，一碗燴面被吃得干干凈凈。

　　燴面的味道好不好，取決于它的湯、面和輔料，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。

　　面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉，兌以溫開水和成很軟的面團，反復(fù)揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再搟成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用，等要吃的時候，就把它拉成面條，這樣吃起來才會有口感。

　　輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的。

　　我愛吃河南的燴面，更愛河南那豪爽的味道。