我國的飲食文化那是深厚久遠，說到“胡辣湯”大家都一定有所耳聞吧，這可是我們河南人的驕傲。小編收集河南胡辣湯作文，歡迎閱讀。
 

　　第一篇：家鄉的胡辣湯

　　我的家鄉在河南漯河舞陽縣，那里人杰地靈、交通發達、物產豐富。有一種小吃胡辣湯總是讓我流連忘返。每次回家鄉我都忍不住讓奶奶先帶我去喝個夠，因為到太原就喝不上這么正宗的胡辣湯了。

　　走在家鄉的小吃街上，到處都是賣胡辣湯的。記得我第一次喝胡辣湯時，感覺胡辣湯像是一幅美麗的畫。濃湯里漂浮著幾塊面筋，像小魚一樣游來游去。旁邊的豆腐絲潔白細長，吃到嘴里就感到特別滑嫩。棕色的海帶在霧氣騰騰的碗里舞動著，星星點點的麻油像顆顆珍珠，再加上一把嫩綠的香菜，那香氣直往鼻孔里鉆。我再也忍不住了，端起碗就喝了一口。

　　胡辣湯初入口時有一種綿綿的面湯的感覺，慢慢咽下便有了香辣的滋味。起初我還細細品嘗，可是吃得帶勁了，就顧不了那么多，眨眼間一碗胡辣湯就見底了。感覺不過癮，就再來一碗。不一會兒工夫，我“咕嚕咕嚕”三下五除二又喝掉一碗。我把碗放下，滿足地站起來，感覺容光煥發，精神十足。吸一口氣，似乎空氣中都彌散著胡辣湯的美味。

　　家鄉的胡辣湯色美味醇，湯香味辣，色香味俱全，你們要想喝到正宗的胡辣湯就一定要來我的家鄉嘗嘗。

　　第二篇：家鄉的胡辣湯

　　俗話說，民以食為天。每個地方都有自己的美味。例如北京的烤鴨、云南的過橋米線、山西的刀削面，而我卻最喜歡家鄉安陽的胡辣湯。

　　胡辣湯十分美味，賣相也好看。端上一碗熱氣騰騰的胡辣湯，用勺子輕輕一攪，忍不住贊嘆道：“好香啊!”胡辣湯里有幾塊面筋，像小魚兒在池塘里游來游去;海帶絲有長有短，在濃湯中浮浮沉沉;絳紅的湯汁，翠綠的香菜，嫩白的豆腐，令人食欲大動。我再也忍不住了，端起碗喝了一大口，卻不立即咽下，在嘴里細細品嘗。

　　濃湯的麻辣，豆腐的清香，香菜的鮮香……許多味道融匯在香辣、濃郁的湯汁中。初入口時，鮮滑爽口的感覺令人怦然心動。細品，胡椒淡淡的辣伴著湯汁濃濃的香在口中蕩漾開來，香而不膩。吃完后，豆腐、香菜以及湯汁的香味在唇齒間繚繞不絕。“胡辣湯真好喝啊!”很多品嘗過它的人都這樣感嘆，“喝過一次就想喝第二次!一個字形容——香!”

　　家鄉的胡辣湯色、香、味俱全，真不愧是一道傳統美食啊!

　　第三篇：家鄉的胡辣湯

　　我的家鄉漯河是有名的食品名城，這里的小吃數不勝數，有雞蛋餅、豆沫、水煎包、豆腐腦.........在眾多小吃中我最喜歡的就是胡辣湯了。

　　說起家鄉的胡辣湯，味道最好的就數北舞渡胡辣湯了，它震驚河南小吃界，為河南小吃系列的一絕。它揚名四海，還是一些外地的人特意來這里品嘗鮮辣爽口的胡辣湯。北舞渡胡辣湯起源于清代，大興民國初年，之后不斷翻新，至今還經久不衰，而且好吃美味，價格低廉，深受廣大民眾的愛戴，為人們的首選早餐。

　　每天早上一起來，各大名吃，高檔酒店都有大門緊閉，而胡辣湯的香氣早已四處彌漫，各胡辣湯小店都座無缺席，人們的叫賣聲和贊嘆聲匯成一首“胡辣湯交響樂”。我來到一家店中，老板熱情的招待了我，我點了一碗胡辣湯，我班笑著端過來，看著色味雙美的胡辣湯，我抵不住誘惑，不禁垂涎三尺，恨不得一口氣喝光，喝著熱乎乎、香噴噴、味道鮮美的胡辣湯，身上暖洋洋的，真好比神仙的瓊漿玉液，使人在想喝一碗，再配上它的黃金搭檔—水煎包就更美味了。

　　這香而不膩，辣而不燥的胡辣湯是怎樣做的呢，一個大大的問號在我眼前浮現，我回到家，在網上搜索了資料，得到了答案：胡辣湯由骨頭湯、牛肉湯加上胡椒辣椒做底料，加上多達三十多種中草藥熬制而成，從湯色上講，胡辣湯凝重，從味道上講因加了較多辣椒而辣味十足沒還有一個十分雅致名字—八珍湯 。胡辣湯除了辣味，還大費周折加入了許多配料：有面筋、海帶、千層絲、花生米、粉絲、黃豆牛肉丁等。再經過勾芡后就成了美味的胡辣湯。

　　這用料講究、色味雙美的胡辣湯不愧為河南小吃界的一絕!

　　第四篇：家鄉的胡辣湯

　　西華逍遙鎮的胡辣湯很有名，過去那地兒很窮，農閑時人們便挑著挑子走街串巷賣自家做的胡辣湯，據說各家各戶都有自己做胡辣湯的秘方且從不外傳。

　　恰巧在宿舍北門有間逍遙鎮牛肉胡辣湯小店，湯汁鮮美，稀稠適宜，辣的正是那個味，味道濃淡剛好，吃時再加上點香油拌醋便是美味至極無以復加了，吃了一次再吃他處的胡辣湯便覺得索然無味了，所以，以后每次去吃胡辣湯便只選此處，這間牛肉胡辣湯小店在心中的地位堪比商專迎賓市場的傻子王燴面了。

　　店主是一對中年夫婦，去吃了幾次就與他們攀談，“吃了這么多家的胡辣湯就數你們家的好吃，聽說西華的胡辣湯各家都是有秘方的?”，店主大嫂笑了笑卻沒做聲，“看來還真是有秘方呀!”，這時那男的開口了：“其實也沒什么，不過是熬湯時多放幾塊牛肉，湯里面少加水罷了，這樣熬出的湯汁味道才鮮美，吃起來也更爽口。”說罷會心的一笑，于是再去其他店鋪吃胡辣湯以作對比，果真如此，發現他們家每碗湯里都有三兩塊牛肉，不似其他人家那樣蜻蜓點水般的肉末，而是半個拇指大小的肉塊，美味牛肉胡辣湯的秘方原來不過如此罷了，真是應了那句話：公道自在人心，于己如此，于人也是如此，真材實料的好湯自然有人愿意品嘗，也能得到恰如此份的贊譽，畢竟自己的嘴是不會欺騙自己的，好吃當然只有自己的“嘴”知道。

　　其實，美味胡辣湯的秘方如此，我們作文，做人，又何嘗不是如此呢;作文時要言之有物，少說廢話，雖不能使文章有“擲地作金石聲”的效果，但是也不至于使人讀了覺得索然無味;同理，做人要實實在在，秉持一顆公心，有浩然正氣，肯吃虧，多吃虧，為他人多付出一點，向別人少索取一點，果然如此，那么公道自在人心，誰人又能不敬佩你呢?

　　第五篇：家鄉的胡辣湯

　　我國的飲食文化那是深厚久遠，說到“胡辣湯”大家都一定有所耳聞吧，這可是我們河南人的驕傲。

　　胡辣湯，源于河南“北舞渡胡辣湯”和河南周口市西華縣“遙胡辣湯”。輔以生姜、胡椒、八角、肉桂等香料，辛香行氣、舒肝醒脾。已經發展成為每個河南人最喜歡的經典小吃之一。是一道獨特的美味佳肴。

　　今天早上的早餐，我早就期待以久了，因為媽媽要帶我一起去喝胡辣湯。我們加快步子，走到了賣胡辣湯的鋪子前，叫了兩碗胡辣湯。走進店里，人真多呀!店里的裝修遠不如酒店豪華，但明顯比酒店的人多。有的人吃完飯贊嘆說上幾句贊嘆的話“嘖嘖，胡辣湯果然名不虛傳。”更多的人就是不厭其煩的坐在那里等胡辣湯上來。過了一會兒，胡辣湯終于上來了，撲鼻就聞到了一陣酸酸辣辣的氣味，令人食欲大振。我迫不及待地用勺子撥開了湯。哇!湯里全是：花生仁、黃花菜、粉絲、面筋、海帶。喝到嘴里，胡辣湯在嘴里細膩柔滑，酸辣開胃，放上一點花生仁、黃花菜、面筋、海帶、粉絲的香氣在嘴里散發。不愧是特產胡辣湯。

　　家鄉的胡辣湯真是讓人回味無窮啊!如果你有機會就來嘗一嘗吧。