建德古屬嚴州，南宋紹興年前嚴州稱睦州。說起種茶的歷史少說也有上千年了，《茶經》中記載的唐代全國八大茶區，其中就包括睦州。北宋著名政治家、文學家、軍事家范仲淹貶知睦州時在詩作《瀟灑桐廬郡》中就有描寫古睦州(建德)的茶事，“瀟灑桐廬郡，春山半是茶。新雷還好事，驚起雨前芽?！闭f明建德自古就有種茶的傳統歷史，在歷史上，建德不但茶葉歷史悠久，而且品質上乘，建德苞茶創制于1870年，有百余年歷史，銷往杭州、上海、漢口、營口及天津等大中城市。據杭州莊源豐茶莊記載，1919年時曾遠銷蘇聯。90年代以來，經進一步研制，形質更佳，多次被評為浙江省優質名茶?！吨袊琛芬粫杖肓私ǖ掳琛＝鼛啄?，建德名茶“千島銀針”更是聞名遐邇，譽享海內外。

　　建德是我國老茶區之一。自然條件十分優越。這里氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫16.9℃，年降雨量在1500毫米左右，且分布在茶樹生長旺期的3月至7月，特別是春季常細雨蒙蒙，滿山云霧，夏季雷陣雨不斷，日夜溫差較大。茶園四周，松杉茂盛，空氣四季濕潤，極宜茶樹生長，具備制作優質茶的條件。

　　我的故鄉四散里地處建德的中南部，種茶歷史恐怕難以考證，但在時間上推斷肯定不會太短。怎見得？四散里有人居住的歷史可不短，雖無縣志更不可能有村志記載，但位于西塢村口的重點文物保護單位—云峰廟載明該廟始建于宋紹興五年（1135年），有廟的地方肯定有人住，有人住的地方肯定得有茶。四散里人掛在嘴邊說的最多的就是，開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”，在四散里人看來，茶葉在四散里人的日常生活中是萬萬不可缺少的元素。茶葉文化涵蓋著社會，影響著四散里人的一生。有親戚朋友到家，第一件事就是泡茶，喝完了酒吃飽了飯后還是泡茶；送禮最拿得出手的還是山里的好茶；小孩出生用茶葉米當枕頭；老人去世了棺材中也是萬萬不能缺少茶葉的。 在炎熱的夏天，四散里人有燒缽頭（一種陶制的容器）茶的習慣，女人們每天起床一大早在燒粥前必須先燒水泡缽頭茶，絕不能圖省事在頭晚將茶泡好，山里人雖窮，但對茶特別有講究，他們認為隔夜的茶不能喝，尤其是給來往的過路客喝，這樣是對人的大不敬。過去位于嚴婺古道上的四散里，每天人來人往的真不少，尤其是蘭溪客，砍柴買炭的，收購木材的，-----山里沒有旅店，更沒有飯店，渴了累了只有隨便找戶人家歇歇腳，干糧都是自帶的，干巴巴的沒有茶水根本難以下咽。善良好客的四散里人面對陌生的客人總是大方地說：“山里人窮，沒什么招待，但涼茶盡管用?！蹦┝?，還填上一句“是今天一早燒的。”非親非故原本拘謹的蘭溪客面對一臉誠懇的山里人自然也就不再客套了。口渴加上山里的茶水實在太好喝了，一大缽頭涼茶喝的所剩無幾，客人有些不好意思，四散里人大方地說：“沒什么，山里有的是好水好茶，特不缺燒水的柴火?！蹦樕铣錆M了自豪。我在蘭溪做生意結識了不少過去到過四散里的人，他們至今念念不忘四散里人的好，“嚴州山里四散里的人真好！”在外生活的我聽到有如此讓人記憶幾十年的家鄉父老，怎不讓人心潮澎湃！