大家有沒有寫日記的習(xí)慣？小時候有沒有寫過觀察日記？接下來小編為大家推薦的是醋泡雞蛋觀察日記，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀。

　　【醋泡雞蛋觀察日記一】

　　今天，老師布置了一項特別的作業(yè)————醋泡雞蛋，回到家后，用一個杯子放在桌上，我倒了半杯醋，小心翼翼的把雞蛋放進醋里，讓它泡著。過了半個小時，雞蛋竟冒出了許多小泡泡，就像汽水瓶開時的泡泡一樣。雞蛋上有層白色霧一樣的東西，還有些是紅色的。

　　第二天，我發(fā)現(xiàn)雞蛋上有了些裂痕，蛋有些地方比昨天的時候白了許多，也開始變軟了。

　　第三天，雞蛋變得更軟了，像個彈力球。再看看，白色的蛋幾乎全露了出來，如果仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)，醋少了些，我想大概是被蛋寶寶喝掉了吧!

　　第四天，蛋已經(jīng)全白了，很滑很滑。我頓時發(fā)現(xiàn)雞蛋變大了，醋也少了。用手抓起來，真是一股醋味啊!

　　第五天，蛋一樣是那么大，摸起來像牛奶一樣滑。我把雞蛋捧在手里，啪的一下雞蛋破碎了，我的手上都是雞蛋。真可惜啊!!

　　【醋泡雞蛋觀察日記二】

　　今天我要做一個醋泡雞蛋的小實驗。首先我從冰箱里取出了一個雞蛋，再找來一個玻璃杯子，為了觀察得更清楚，我想用白醋來泡雞蛋，可我家只有米醋，那將就著用吧。

　　我先把雞蛋洗干凈后放進杯子，然后把醋倒進去，能淹過雞蛋就可以了。隔著杯子我注視著這枚醋泡蛋，心里在想：它會變成什么樣子呢？突然之間我發(fā)現(xiàn)這雞蛋好像變大了！接著我發(fā)現(xiàn)雞蛋穿上了一件"氣泡服".

　　這時我意識到，如果這雞蛋真的能變大許多的話，那我不就沒辦法從杯子里把它取出來了嗎？想到這里，我趕緊又找來一個空的蜂蜜瓶子，把雞蛋和醋給置換了過來，瓶子有些大，我又往里倒上一些醋。

　　把雞蛋從小杯子往大杯子里置換的時候，我那捏著雞蛋的兩根手指頭，都有一股輕微麻麻的感覺，媽媽說，這是雞蛋和醋在起化學(xué)反應(yīng)。這可真是太有趣了，接下來會發(fā)生什么呢？我要接著觀察。

　　20xx年10月10日 星期四 晴

　　早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧，它長胖了好多呢，雞蛋的顏色也沒有昨天那么紅了，四周還是充滿著氣泡。杯子口那兒結(jié)了一層白色的泡沫，雞蛋的周圍有一絲絲的棕色粘膜，我想，這粘膜可能就是脫離的蛋皮吧。

　　我把食指伸進杯子里，輕輕點了點醋泡蛋。咦，有些軟呀！真神奇，硬硬的雞蛋殼變得有些軟了。繼續(xù)，看看它到明天會變成什么樣。

　　20xx年10月11日 星期五 陣雨

　　今天雞蛋的顏色徹底變成了白色，以前的紅色外殼不見了，現(xiàn)在的蛋殼變成了軟軟的一層半透明薄膜，雞蛋的體積變得比以前大有一倍。

　　硬硬的蛋殼不見了，它到哪里去了？雞蛋的體積會變大，這是為什么？帶著這些疑問，我在網(wǎng)上百度了一下，得到這樣的結(jié)果，原來蛋殼已經(jīng)被醋酸溶解了，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋泡著的蛋殼中冒出來的泡泡就是溶解反應(yīng)所產(chǎn)生的二氧化碳氣泡。至于雞蛋的體積會漲大到原來的1倍，則是由滲透壓造成的。當薄膜兩邊物質(zhì)（例如蛋白質(zhì)）的濃度不相等時，就會產(chǎn)生滲透壓，濃度較低那邊物質(zhì)里的水就會透過薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質(zhì)的濃度相等。雞蛋內(nèi)部黏稠狀的蛋白質(zhì)濃度比較高。蛋殼變薄之后，在滲透壓的影響之下，醋中的水分就透過蛋殼溶解后形成的半透明薄膜，進入雞蛋把它撐大了。

　　總結(jié)：原來是這么回事兒！通過做醋泡雞蛋的這個科學(xué)小實驗，讓我了解到化學(xué)反應(yīng)的奇妙之處，也體驗到了實驗的快樂。

　　【醋泡雞蛋觀察日記三】

　　10月2日 天氣：雨 心情：一般

　　今天，我想做個實驗，用醋泡雞蛋。要準備的東西有：一個生雞蛋、一個大口的玻璃杯、一瓶白醋。東西都準備齊后，就可以開始做實驗了。先拿出一個大口的玻璃杯，把生雞蛋放進杯中，然后把白醋倒進杯里。注意白醋要蓋過雞蛋一點。連續(xù)觀察五天。過了幾分鐘，雞蛋的周圍起了很多小泡泡，就像很多小魚在吐泡泡，我把手小心翼翼地伸進醋中，有只手指碰到了雞蛋，我突然發(fā)現(xiàn)，雞蛋的這個地方是軟的。我再摸摸其它地方都沒有變軟，這是為什么呢?我腦子里滿是問號，所以還要繼續(xù)觀察。

　　10月3日 天氣：雨 心情：開心

　　今天，是第二天了，我早早的起床，看看我的蛋寶寶怎么樣了。呀!雞蛋有很多地方變軟了，昨天軟的地方顏色變淡了，泡泡也減少了一點，有時還在杯中打滾。

　　10月4日 天氣：小雨 心情：生氣

　　今天，我也是和平時一樣早早的起床看我的小蛋，今天雞蛋全變軟了，顏色變成淡黃色了，泡泡減少了很多，但還要仔細觀察。

　　10月5日 天氣：雨 心情：開心

　　今天，我發(fā)現(xiàn)我的雞蛋全變軟了，變成了淡白色，我很高興。杯中泡泡沒有了，還不停在杯里搖，就像一只小鴨子。

　　10月6日 天氣：雨 心情：一般

　　今天是觀察雞蛋的最后一天，我看見雞蛋從厚變薄了，顏色是淡紅色，從外看可以看見里面的蛋黃。輕輕地扔向地板，它可以彈起來。