酸堿指示劑說課稿
一． 說教材
本單元分為兩部分。第一部分從生活和實(shí)驗(yàn)中常見的酸和堿出發(fā)，介紹了幾種常見酸和堿的性質(zhì)及用途，并說明酸和堿各有其相似性質(zhì)的原因。第二部分在酸和堿性質(zhì)及用途的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步介紹了酸和堿之發(fā)生的反應(yīng)-------中和反應(yīng)以及反應(yīng)在實(shí)際中的應(yīng)用，溶液的酸堿度等。
從整章的內(nèi)容來看，都圍繞著酸和堿這兩種物質(zhì)來學(xué)習(xí)的，所以能夠清楚認(rèn)識(shí)酸堿對(duì)學(xué)好本章具有決定性的意義。而酸和堿在初中學(xué)生的概念中還比較陌生，同時(shí)新課改的教材中不對(duì)酸堿下定義，僅需要通過酸堿與指示劑的作用和變色情況來進(jìn)行判斷酸堿。所以對(duì)指示劑的認(rèn)識(shí)也猶為重要。本節(jié)作為該單元第一部分的第一課時(shí)，主要認(rèn)識(shí)指示劑，并且能用指示劑來鑒別具有酸性和堿性物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)方法，同時(shí)通過新課的教學(xué)使學(xué)生形成物質(zhì)區(qū)別的一般原理。
二． 說教學(xué)目標(biāo)
1. 課標(biāo)要求
了解酸堿指示劑你酸堿作用的變化規(guī)律。
如何應(yīng)用指示劑（代指示劑）區(qū)分酸堿性物質(zhì)
2．具體知識(shí)目標(biāo)
A 認(rèn)識(shí)兩種指示劑(酚酞和紫色石蕊試液).
B .掌握酸堿指示劑和酸堿作用的變化規(guī)律.
C 如何運(yùn)用酸堿指示劑來檢驗(yàn)物質(zhì)中存在的酸堿性
D .了解指示劑的發(fā)現(xiàn). 了解如何簡單運(yùn)用生活中的某些物質(zhì)代替指示劑來鑒別物質(zhì)的酸堿性。
E 簡單了解物質(zhì)酸堿性對(duì)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的意義
3．教學(xué)目標(biāo)
（1）知識(shí)與能力目標(biāo)
在探究酸堿指示劑和酸堿作用的變色規(guī)律 培養(yǎng)學(xué)生如何觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和運(yùn)用實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象分析實(shí)驗(yàn)的實(shí)質(zhì)內(nèi)容
如何用指示劑來檢驗(yàn)物質(zhì)的酸堿性 運(yùn)用實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能
自制指示劑的探究過程 培養(yǎng)學(xué)生如何運(yùn)用生活實(shí)際與化學(xué)學(xué)習(xí)相聯(lián)系
?。?）過程與方法目標(biāo)
在探究指示劑與酸堿變化規(guī)律過程中 運(yùn)用研究物質(zhì)的基本程序 觀察物質(zhì)外觀性質(zhì)——（利用舊知識(shí)）預(yù)測(cè)物質(zhì)的性質(zhì)（假設(shè)）——實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證——觀察現(xiàn)象進(jìn)行分析、綜合、推論，概括出結(jié)論（解釋及結(jié)論）
如何區(qū)分食醋和氫氧化鈣兩種物質(zhì) 從簡單的物理方法 ——到化學(xué)方法 多種方法的探究 讓學(xué)生懂的區(qū)分物質(zhì)的一般原理
從兩種物質(zhì)的探究到多種物質(zhì)的驗(yàn)證，讓學(xué)生懂得研究物質(zhì)從特殊（個(gè)別）物質(zhì)為代表到一般（普遍）物質(zhì)的研究方式
在自制指示劑的探究問題上。通過觀看感性的內(nèi)容材料。培養(yǎng)學(xué)生如何獲取有用的信息能力
?。?）情感。態(tài)度與價(jià)值目標(biāo)
讓學(xué)生能在學(xué)習(xí)用石蕊試液區(qū)分酸堿的基礎(chǔ)上，自行探究另一種指示劑。培養(yǎng)學(xué)生的模仿能力。能應(yīng)用相同的實(shí)驗(yàn)原理。達(dá)到學(xué)一種具體的物質(zhì)研究方法應(yīng)用于其他類似物質(zhì)的研究。
在自制指示劑的探究實(shí)驗(yàn)上，列舉的都是生活中學(xué)生見過的物質(zhì)。居然有如此的功效。讓學(xué)生懂得即使是身邊最不起眼的物質(zhì)都有可挖掘的知識(shí)內(nèi)容。讓學(xué)生懂得學(xué)習(xí)化學(xué)的同時(shí)，要著眼于平時(shí)對(duì)身邊事物的細(xì)心觀察 如何讓化學(xué)知識(shí)你生活實(shí)際相聯(lián)系。
三． 說教法
1.實(shí)驗(yàn)探究和驗(yàn)證 化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科 所以必須通過實(shí)驗(yàn)方法對(duì)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行探究 本節(jié)課運(yùn)用探究實(shí)驗(yàn)和驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析，總結(jié)出物質(zhì)變化的規(guī)律。然后進(jìn)行多種的物質(zhì)再次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)對(duì)總結(jié)的規(guī)律進(jìn)行驗(yàn)證。
2.歸類比較 指示劑你酸堿變化規(guī)律
3.類推 實(shí)驗(yàn)僅有幾種物質(zhì)的驗(yàn)證 其他的酸堿和指示劑的變化也是如此
4.問題引導(dǎo) 通過提出問題，使學(xué)生逐步深入了解教學(xué)內(nèi)容
5.指導(dǎo)學(xué)生閱讀 指導(dǎo)學(xué)生閱讀材料，獲取有用的信息內(nèi)容
以引導(dǎo)學(xué)生為主要充分發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性
四． 說學(xué)法
復(fù)習(xí)舊知識(shí)—— 總結(jié)研究物質(zhì)的基本程序和方法—— 再利用這種方法來研究新事物
探究實(shí)驗(yàn) ——觀察現(xiàn)象—— 分析現(xiàn)象——總結(jié)規(guī)律
認(rèn)識(shí)規(guī)律——運(yùn)用規(guī)律
假設(shè)——實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證
五．說教學(xué)過程
教學(xué)過程：
[提問]紫色的石蕊試液中通入CO2氣體，有什么現(xiàn)象？
[學(xué)生回答]
[追問]為什么會(huì)變紅？
[學(xué)生解釋]
[提問]1、除碳酸外，我們還知道哪些酸？
2、這些酸中滴加到紫色石蕊試液中，紫色石蕊試液會(huì)有什么變化？
[設(shè)問]紫色石蕊在這里起了什么作用呢？指示的溶液的酸堿性。我們這節(jié)課探究的主題是酸堿指示劑。
[板書]酸堿指示劑
[提問]酸堿指示劑通過什么方式來指示溶液的酸堿性呢？
[過渡]有一位很有名的化學(xué)家，名叫波義耳，在一次很偶然的機(jī)會(huì)里，發(fā)現(xiàn)了酸堿指示劑。
[放影]紫羅蘭花遇酸變紅（玻義耳的發(fā)現(xiàn)）
玻義耳頭像，錄音，滾動(dòng)字幕。
酸堿指示劑是由英國著名化學(xué)家、近代化學(xué)的奠基人羅伯特·波義耳(Robert Boyle，1627～1691)發(fā)現(xiàn)的。他在一次實(shí)驗(yàn)中，不小心將鹽酸濺到一束紫羅蘭花瓣上，過了一會(huì)兒，他驚奇地發(fā)現(xiàn)紫羅蘭花瓣變成了紅色?？茖W(xué)家們往往具有敏銳的觀察能力，看到這一現(xiàn)象，玻義耳陷入了沉思……
[板書]一、酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)
同學(xué)們，我們追尋科學(xué)家的足跡，也來思考一下，這會(huì)讓我們產(chǎn)生哪些聯(lián)想呢？
[學(xué)生自由發(fā)表自己的想法3~4人]
[問]有了這些想法后，我們還想做哪些實(shí)驗(yàn)？
[學(xué)生回答]
[引導(dǎo)]1、其它的酸能否使紫羅蘭變紅？
2、其它的花遇酸能否發(fā)生顏色變化？
3、這些花遇到堿性溶液會(huì)有什么變化？
[講解]同學(xué)們很棒！波義耳當(dāng)時(shí)也是這么想的，驗(yàn)證這一想法的基本手段是實(shí)驗(yàn)，他通過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，終于發(fā)現(xiàn)了酸堿指示劑。
[過渡]生活中很多植物的花、葉、果皮都可以作為酸堿指示劑，同學(xué)們想試一試嗎？
怎樣提取植物的汁液做指示劑呢？請(qǐng)同學(xué)看一段錄像。
[播放錄像]
[板書]二、自制酸堿指示劑
[介紹]課桌上擺放的.儀器、藥品，明確操作內(nèi)容。
[學(xué)生活動(dòng)]下面請(qǐng)每組選一名同學(xué)具體操作，其它同學(xué)協(xié)助，自選一種花或葉制作酸堿指示劑。
[投影]友情提示：請(qǐng)同學(xué)們注意：1、操作要規(guī)范，植物的花或葉搗幾下后，倒入酒精研磨。
2、過濾時(shí)紗布要打開，鋪在燒杯口上。
3、自制的指示劑只滴在試管架左邊的三只試管中。
4、振蕩時(shí)要注意安全。
[投影]思考與討論：你們組選擇的花或葉能作為酸堿指示劑嗎？為什么？
閃爍（從變色情況、顏色的區(qū)分度、試劑的穩(wěn)定性等方面分析）
[組織討論]每組自已均等選一名代表作發(fā)言準(zhǔn)備。
[表達(dá)與交流]3~5組 安排一組效果好的、一組效果不理想的，一組與別的組選擇同一種花的。
[評(píng)價(jià)]同學(xué)們都做得很好！
[過渡]科學(xué)家們通過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，綜合考慮各方面的因素，最后選擇了兩、三種指示：如石蕊、酚酞等。
[再次激趣]小魔術(shù)：白紙變紅字“奇妙化學(xué)，源于生活，用于生活”
[問]同學(xué)們誰能揭開魔術(shù)的秘密？
[實(shí)驗(yàn)]向小燒杯的氫氧化鈉溶液中滴加2~3滴酸酞試液，變紅色。
[問]猜想一下，酚酞遇到別的堿性溶液會(huì)有什么變化？
[引導(dǎo)]請(qǐng)你作一個(gè)大膽的推理，酚酞遇堿性溶液會(huì)有什么變化規(guī)律？
[歸納板書]三、酸堿指示劑的顯色規(guī)律：
酚酞遇堿變紅色
[過渡]酚酞遇酸會(huì)有什么變化呢？
[學(xué)生實(shí)驗(yàn)]向盛有稀鹽酸的試管中滴加2~3滴酚酞試液，振蕩，觀察顏色變化。
[投影]友情提示：請(qǐng)注意滴管的持拿方法，別把藥品滴在了手上！
[指名回答]請(qǐng)你向同學(xué)們匯報(bào)一下實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
[歸納板書]酚酞遇酸不變色
[投影]酚酞遇酸、堿的變色規(guī)律
[自主探究]石蕊遇到酸、堿溶液會(huì)有什么顏色變化呢？
[指導(dǎo)]取2~3滴紫色的石蕊試液分別滴加到右邊的兩只試管中。
[學(xué)生活動(dòng)]自主探究，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，得出結(jié)論。
[指名回答]出示學(xué)生自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不同的小組對(duì)照結(jié)果是否相同。
[學(xué)生板書]歸納變色規(guī)律：石蕊遇酸變紅，遇堿變藍(lán)
[問]從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析是指示劑改變了顏色？還是溶液中的酸、堿改變了顏色？
[學(xué)生討論]回答
[分析討論]結(jié)合前面所學(xué)的知識(shí)，很多植物的花葉都可以作酸堿指示劑，科學(xué)家們?yōu)槭裁粗贿x擇了石蕊和酚酞少數(shù)的幾種作為酸堿指示劑呢？
[組織討論]表達(dá)與交流
[過渡]酸堿指示劑在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中有何呢？下面我們完成一道練習(xí)：
[投影]家庭里通常有兩種洗潔精：廚房洗潔精、廁所洗潔精，一種呈酸性，另一種呈堿性?，F(xiàn)有兩瓶這兩種洗潔精的溶液，請(qǐng)你通過實(shí)驗(yàn)鑒別它們。
[學(xué)生回答]不同方法的操作、現(xiàn)象、結(jié)論。
[教師評(píng)價(jià)]
[反思]這節(jié)課我們有哪些收獲？
[板書設(shè)計(jì)]
課題：酸堿指示劑
一、 酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)
二、 自制酸堿指示劑
三、 酸堿指示劑的變色規(guī)律
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