端午又到了，人家炊煙里都飄出了濃濃的粽子香味。

　　每年的端午，是住在農村的老少爺們的大忙時節。端午的前一天，大伙兒都會很早的起床，因為還要準備為包粽子的材料呢！那天，爺爺也開始煮粽葉、淘糯米、切咸肉、剝蠶豆。午飯后，爺爺就開始包粽子。等到傍晚時分，桌上就堆起了小山一樣高的粽子。爺爺包的粽子可真漂亮！一個個就像小孩子的拳頭。

　　天剛黑影兒，爺爺便抱回早已準備好的柴火，把粽子放入大鍋里煮，徹夜地煮。他自己也徹夜不眠，守在鍋旁邊，不斷的往火堆里添柴，時不時還往大鍋里加水。生在兩頰銀白的胡須，被汗水濕透了，亮晶晶的。爬滿皺紋的古銅色的皮膚在火光照耀下，閃動著慈愛的光輝。

　　而那一刻，在爺爺的眼里，鍋里的粽子不是食物，而是藝術品。他臉上那股專注而執著的神情，讓我想起了在地頭守望的老農。

　　當我們從漸濃的粽子香味中醒來時，天已泛出魚肚白了，而粽子還在鍋里翻滾著。爺爺用濕毛巾把一夜不曾合眼的疲憊一股腦兒地抹去，繼續著他的守望。粽子嘶叫了足足十個小時，終于噴出了濃濃的香味。爺爺把它們從鍋里提出，然后擺晾。這時，爺爺整夜的勞動就成了我們的“戰利品”，我們也就成了最幸運、最驕傲的“天鵝”。剪下一只粽子，剝開它，欣賞它，吃著它，回味著它。而那沁人心脾的香味，也就絲絲縷縷地灑滿了鄉間的小路。

　　不光是我們的粽子煮好了，大伙兒的都煮好了。因為午飯后，大家還有一個隆重的節目，那就是聚在一起，交換粽子、吃粽子。我們兒時常念“一顆粽子一顆心，換粽可得滿堂金”。大家吃著交換來的粽子，臉上露出了甜蜜而幸福的笑容。

　　爺爺說，端午節吃粽子，是為了紀念古代一位忠心耿耿的大人物。爺爺常常以此教導我們，為人要忠，要像那位古人一樣。

　　爺爺的粽子有一種獨特之處——糯米粒粒分明，絕不粘口。食畢余香猶存，回味悠長。別人學他，總學不成。別人問他，他說：“我的糯米從不浸水，煮它一整夜，讓它自然熟、自然香。”

　　其實，爺爺的秘訣在于別人沒有的兩項特殊的“材料”——耐心與愛心。