今天,我和爸媽一起去阿姨家做客。一進門就看見桌上準備了很多的餡:有黑芝麻、紅糖、豆沙等等。我很好奇這是要干什么呢?阿姨像是看出了我的心思,笑瞇瞇地對我說:“今天我們來做麻糍吃!”

開工了,阿姨先把蒸熟的糯米放到石頭做的“大碗”里—— “大碗”俗稱“搗臼”,本是農人用來舂米的。然后由一位爺爺用十多斤的大木錘子用力捶打熱氣騰騰的糯米飯,好像打木樁那樣用力而有節奏。打了好一會兒,糯米飯漸漸被打成了糯米團,看上去白亮亮的。一位爺爺利索地在稻臼四周涂滿了水,接著把糯米團整個挖起來放到竹匾上。竹匾上面撒有薄薄的一層 黃 豆 粉,既能用來防止糯米團和竹匾粘在一起,又能增添麻糍的風味。兩個爺爺在手上涂上水,慢慢地把糯米團揉成一個很大的餅,再撒上芝麻。然后用刀把它切開,對折一下,再切,切成了方形的一塊塊,香噴噴的麻糍就做好了。
接著做紅糖餡的。我一時興起,也想用錘打一會兒,發現大木錘好重啊!剛才爺爺舉起時高過頭頂,而我才到大腿就再也高不了分毫了。我想,吃麻糍能長胖,力氣大點才可以把錘子舉過頭頂,所以我拿了一塊麻糍來吃??陕轸偬刺珜崳懦粤艘话?,就再也吃不下了。
雖說沒吃下多少麻糍,但那做麻糍的場景卻時時在我腦海浮現。過冬還有這樂趣!
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