在我心中有很多難忘的事，其中最令我記憶猶新的就是媽媽教我燉雞蛋。

　　媽媽對我說：燉雞蛋很簡單，先敲兩個雞蛋放在碗里，然后用筷子‘打’雞蛋，將雞蛋調均勻，再放點油和鹽，加上水，就可以放在鍋里燉了。我聽了連忙點頭，心想真難啊！我按照媽媽的方法做了起來，先拿了一個雞蛋敲碎放在碗中，再調勻、加上油、再加水，就可以燉了，做完這一切，我心想一定很好吃。過了15分鐘，我拿起來一看，燉得真好。我急忙拿了一把勺子嘗了起來，啊！好淡啊！我回憶了一下，原來我忘記加鹽了，這下可不好了，一個雞蛋就這樣浪費了。媽媽看見我低著頭就說：沒關系，我們下次再來，第一次燉成這樣已經很不錯了。于是，我準備第二天再來。

　　第二天下午放學，我又按照媽媽說的方法做了起來，回憶著媽媽教的方法一步一步地做，心里特別緊張就怕又失敗了，當我從鍋里拿起燉蛋時，我驚奇地發現這次的燉蛋燉得都不像燉蛋了，就像雞蛋餅。媽媽一看我的作品，便哈哈大笑起來，你肯定忘放水了。我害羞地點了點頭，但這并沒有讓我氣餒，我準備以后天天做。一天過去了，一個星期過去了，一個月過去了，我的技術越來越好了。

　　一個月后，媽媽嘗了我的燉蛋，便夸我道：真好吃，比我燉得都好吃了。聽見媽媽的表揚，我自豪地笑了。我終于學會了燉蛋，這是因為我的自信和媽媽度鼓勵才能成功的。